@matpattii: ARAYES! 🥙 Video från 2024 men det är ju så gott så måste tipsa om det igen! Recept: 500 gram nötfärs 1 gul lök 3 vitlöksklyftor 1/2-1 dl finhackad persilja 1 tsk paprikapulver 1 tsk cayennepeppar 1 tsk koriander (krydda malen) 1 tsk sju kryddor (finns i orientaliska livsmedelsbutiker, går att utesluta om ni ej har kryddan) 1 färsk jalapeño (går att byta ut mot chili flakes) 1 msk Paprikapuré (går att byta ut mot 1 hackad röd paprika) Salt och svartpeppar 1. Riv lök och vitlök med rivjärn (föredrar att riva men det går bra att hacka). 2. Hacka persilja och jalapeño. 3. I en skål tillsätt köttfärs + samtliga ingridienser som är listade ovan. Blanda. 4. Skär pitabröd i mitten. (Tips värm bröden lite för att de inte ska spricka, jag gjorde inte det så de sprack) 5. Fyll 4-6 pitabröd med köttfärsen. 6. Pensla bröden med olja, eller tillsätt olja direkt i stekpannan. 7. Stek på medelhög värme till köttfärsen tillagas och pitabrödet får färg (10-15 min) eller tillaga i ugn på 200 grader i 10-15 min. Jag serverar det med en sås gjord på : 3 dl grekisk yoghurt 1 vitlöksklyfta 2 tsk mynta salt😋 #arayes #arayesrecept #mattips #recepttips #matfrånmellanöstern