Leckere Schokoladen-Crepês mit Pistazienfüllung 😍😍😍 die waren sooo lecker probiert die unbedingt aus!!! Zutaten für 16 Crepês: - 350ml Vollmilch - 50ml Wasser - 3 Eier - 1 EL Zucker - 1 Prise Salz - 240g Mehl - 2 bis 3 EL Backkakao - 30g Butter (erwärmt) - 400g Pistaziencreme - Butter zum anbraten - Optional: Pistazien Zubereitung: Milch, Wasser und Eier in einer Schüssel verrühren. Danach 1 EL Zucker und 1 Prise Salz hinzugeben und weiter verrühren. Jetzt nach und nach 240g Mehl hinzugeben und langsam verrühren. Anschließend kann Backkakao hinzugegeben werden. 30g Butter zum schmelzen bringen und dem Teig hinzugeben. Alles miteinander schön verrühren und fertig ist der Teig. Eine Pfanne gut erhitzen und etwas Butter auf die Pfanne schmieren. Jetzt können die Crepes zubereitet werden. Lasst eine Seite für ca. 1 Minute braten (bei mittlerer Hitze) und die andere Seite für ca. 30 Sekunden. In der Zwischenzeit könnt ihr Pistaziencreme erwärmen, damit es nicht so fest ist sondern cremiger. Wenn alle Crepes fertig sind, könnt ihr wie im Video gezeigt, die Crepes mit der Pistaziencreme füllen und einrollen. Und fertig guten Appetit 💗 - @gtastykitchen