@angithuongoi: CT Bánh Canh Nõn Tôm Thịt (khoảng 3 tô) I. Bánh canh - 290gr bột gạo - 160gr bột năng - 50gr bột bắp - 30ml dầu ăn - 1/2 thìa cf muối - 600ml nước sôi * Cho bột gạo, bột năng, bột bắp, muối và 10ml dầu ăn vào đảo đều. * Đổ từ từ nước sôi vào, chia làm 3 lần. Cứ nhào bột, thêm nước, dầu ăn cũng cho từ 10ml 1 vào nhồi đến khi bột dẻo mịn (sẽ dính tay) * Cho 1 chút dầu vào trong túi bắt kem, cho bột vào, cắt thành lỗ nhỏ để tạo thành dòng chảy bột. * Đun nước sôi, cho chút dầu ăn vào. Nặn bột từ túi bắt kem vào nước. Sợi bánh nổi là chín, vớt ra nước lạnh. * Chia thành nhiều lầm để sợi bánh canh chín đều. II. Topping - 300gr thịt xay - 500gr tôm - 10 quả trứng cút luộc bóc vỏ - Dầu màu điều, 2 thìa bột năng, 1/2 thìa bột gạo - Nấm, cà rốt, hành lá, rau mùi, hành củ và tỏi bằm nhỏ. - Tiêu, sate * Tôm làm sạch, bóc lấy nõn, lấy phần đầu phi thơm cùng dầu điều và hành tỏi. Cho 1L nước vào đun sôi trong 20phút. * Thêm 1/2 thìa hạt nêm, 1 thìa mắm, xíu mì chính vào nước. * Xào chín nõn tôm với hành tỏi và dầu màu điều, xíu hạt nêm. * ướp thịt với 1/2 thìa canh hạt nêm, 1 xíu tiêu, dầu điều, viên thành miếng vừa ăn. * Thả nấm, cà rốt và thịt viên vào chín trước. Sau đó cho cho trứng cút, tôm vào sau. * Cho sợi bánh canh vào. * Pha bột năng, bột gạo với 80ml nước, cho vào nồi bánh canh đến khi sệt lại là được. * Nhấc xuống cho hành lá, rau mùi, tiêu và sate vào.

Ăn Gì Thương Ơi

Open In TikTok:

Region: VN

Sunday 20 September 2026 15:06:34 GMT