@marco.vonarx: Apfelchüechli sind en absolute Traum! 🍎❤️ Zutaten ⬇️
2 Pink Lady Äpfel
Teig:
150 g Mehl
2 dl Süssmost
1 Ei
1 EL Zucker
1 Prise Salz
1 Kaffelöffel Backpulver 

Öl zum Frittieren (170°C-180°C) Zimtzucker :)
 Vanillesauce:
1.5 dl Vollmilch
1 dl Rahm
½ Vanilleschote
2 Eigelb
30 g Zucker
1 Prise Salz Vanillesauce: Vanilleschote längs aufschneiden, Mark auskratzen. Mark, Schote, Zucker und Salz mit Milch und Rahm aufkochen, vom Feuer nehmen und 10 Minuten ziehen lassen. Eigelb verrühren, die warme Milch langsam unter ständigem Rühren dazugiessen. Alles zurück in den Topf und bei kleiner Hitze zur Rose abziehen – nie über 85 °C. Durch ein Sieb giessen und servieren oder kühl stellen

marco.vonarx

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Sunday 20 September 2026 16:30:20 GMT