@ulises_cocinero: ⬇️🇻🇪🌽 FUNCHE ALIÑADO: Tradición y amor de madre en cada bocado 🌽🇻🇪 No hay escuela de cocina más hermosa que la que se aprende al lado de mamá. 👵🏼❤️ Hay recetas que saben a abrazo sincero, y este funche aliñado hecho a cuatro manos lo resume todo: puro color de nuestro ají dulce y un guiso criollo que perfuma toda la cuadra. 🥰✨ Cocinarlo juntos no solo es honrar nuestras raíces, sino recordar que la mesa siempre ha sido el lugar donde la familia se abraza, se escucha y comparte sin prisa. Una receta noble para cocinar en casa y sin miedo. 🇻🇪💛 💾 GUARDA para tu almuerzo en familia ❤️ LIKE por las recetas de las madres 🔄 REPOST para recordar lo nuestro ✈️ COMPARTE con quien te enseñó a cocinar 🛒 INGREDIENTES: - 500g de harina de maíz precocida - 2L de agua o consomé - 500g de carne - 300g de carne de cerdo - 300g de cebolla - 150g de pimentón rojo - 40g de ají dulce - 50g de ajo porro - 40g de cebollín - 25g de alcaparras - 30g de aceitunas rellenas - 2 hojas de laurel - 1 cda de paprika ahumada - Cilantro y perejil al gusto - Salpimienta - Aceite onotado (cantidad necesaria) 🥣 PREPARACIÓN: ➡️ Sofríe ajo en aceite onotado, sella las carnes y suma cebolla, pimentón, ají dulce, ajo porro, cebollín, alcaparras y aceitunas. ➡️ Condimenta con laurel, paprika, salpimienta, cilantro y perejil. Cocina 5 min más y reserva. ➡️ Hierve el agua con aceite onotado y sal. Agrega la harina poco a poco sin dejar de mover con paleta hasta que espese y no tenga grumos. ➡️ Integra el guiso, dale paleta continua por 5 min, pasa al molde engrasado, alisa la superficie y deja reposar 30 min. ➡️ Voltea sobre una bandeja y disfruta este clásico tradicional venezolano. 😋🇻🇪 Si lo preparas, ETIQUÉTAME en tus historias para verlo 👀🌽 No olvides seguirme en @ulises_cocinero 🫂 y Agrégame a tus favoritos ⭐ para cocinar siempre con propósito. ❤️ 💬 Cuéntame en los comentarios: en tu casa se comía el funche bien aliñado con guiso como este o lo preparaban diferente. Los leo a todos abajo 👀👇✨ #recetas #venezolanos #venezolanosenelmundo
Ulises Cocinero
Region: VE
Sunday 20 September 2026 16:32:43 GMT
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Comments
Luz Stella Mendoza Garcia :
hallaca sin hoja 🥘, siempre lo preparo 🥰👍💯
2026-09-20 19:50:27
6
Gioconda Moran 🇻🇪 :
le faltó aceitunas y alcaparras excelente felicitaciones
2026-09-20 18:39:03
6
poly :
no se mete en el horno?, la masa se come cruda?
2026-09-20 19:26:36
1
edmar :
como se sabe que la mezcla de la masa está lista!!
2026-09-20 17:00:55
6
Luisa :
NAAAAA' GUARÁ! ERES IGUALITO A TU MAMÁ! ☺️☺️☺️👍👍👍😋😋😋
2026-09-20 17:46:27
7
Noris Nessi Contrera :
Excelente! Bendiciones infinitas . Sabrosa comida y hermoso cocinar con nuestra madre.👏👏👏👏👏👏👏👏🇻🇪🇻🇪🇻🇪🇻🇪🇻🇪🇻🇪🇻🇪❤️❤️❤️❤️❤️🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹👏👏👏👏👏
2026-09-20 17:23:28
5
MADY🥰 :
En Venezuela se le llama hallacas
2026-09-20 20:38:16
1
del valle armas :
Que sra tan hermosa me recuerda a mi madre!🥹🫂🤗🙏
2026-09-20 17:29:28
7
Nur66/Jes :
eso.es funche. que hallaca sin hojas nada
2026-09-20 20:36:35
2
anechitok :
en que parte suelen hacerlo no lo había escuchado
2026-09-20 20:56:20
0
elita sanchez :
yo lo cocino esa mása es maluca cruda
2026-09-20 20:58:09
0
Fabiola :
Comida de portugués 🥰🥰
2026-09-20 17:12:20
1
Ana de Franco :
soy de Valencia y siempre lo comí desde niña y tengo 46 años mi abuela me lo enseñó a hacer murió hace tres años la extraño mucho cuando lo hago es como si estuviera aqui
2026-09-20 21:10:50
1
Maritza Bastardo :
Que sabroso se ve ese funche😋
2026-09-20 17:20:51
1
Marioneta sin 🧵 :
Mi comida favorita...me recuerda a mi mamá ☹️☹️
2026-09-20 17:13:09
1
bella gutierrez gutierrez :
ha mi me encanta 💖 rico 🥰🥰
2026-09-20 17:32:36
1
Mila Alvarez :
se ve ricoooo
2026-09-20 17:13:19
1
Mariaangel1904 :
que rico quiero
2026-09-20 17:29:38
1
zully Rodriguez :
Ricoooo
2026-09-20 17:30:13
1
auroramilano6 :
cuánto de agua y cuánto de harina por favor 😊
2026-09-20 17:08:15
0
Driss fuenmayor :
En Maracaibo se le llama Arroz de Maíz....no se porq porq no lleva arroz 😄😄😄 y se hace con carne mechada o molida en coco, también le colocan rodajas de maíz
2026-09-20 21:13:12
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mi gorda bella :
esa vaina se ve es sabrosa bendiciones
2026-09-20 17:51:58
1
Norelly Mendez :
que rica funche o polenta
2026-09-20 16:48:36
3
Mercedes Salazar García 💐 :
🥰🥰
2026-09-20 17:10:04
1
Alcides :
Ulises. yo le sumaria a ese guiso unas pasitas. claro Edo es según los gustos
2026-09-20 17:02:34
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