🥞 РЕЦЕПТ ТОНКИХ БЛИНЧИКОВ НА МОЛОКЕ Ингредиенты: * Молоко — 500 мл * Яйца — 2 штуки * Мука — 200 г * Сахар — 2 столовые ложки * Соль — ½ чайной ложки * Растительное масло — 2 столовые ложки * Сливочное или растительное масло для смазывания сковороды Способ приготовления: 1. Возьми глубокую миску и разбей в неё 2 яйца. 2. Добавь к яйцам 2 столовые ложки сахара и половину чайной ложки соли. 3. Хорошо перемешай всё венчиком или обычной вилкой до однородной массы. 4. Влей в миску примерно половину молока (250 мл) и снова перемешай. 5. Постепенно добавляй муку, постоянно помешивая тесто, чтобы не образовывались комочки. 6. Когда мука полностью размешается, влей оставшиеся 250 мл молока и ещё раз хорошо перемешай. 7. Добавь 2 столовые ложки растительного масла и перемешай тесто. Оно должно получиться жидким и однородным. 8. Поставь сковороду на плиту и разогрей её на среднем огне. 9. Слегка смажь сковороду растительным или сливочным маслом. 10. Набери немного теста половником и вылей его на сковороду. Наклони сковороду в разные стороны, чтобы тесто равномерно распределилось по поверхности тонким слоем. 11. Жарь блинчик примерно 1 минуту, пока его края не начнут подсыхать, а нижняя сторона не станет золотистой. 12. Аккуратно переверни блинчик лопаткой и жарь с другой стороны ещё примерно 20–30 секунд. 13. Переложи готовый блинчик на тарелку. 14. Повторяй действия, пока не закончится всё тесто. При необходимости слегка смазывай сковороду маслом. Блинчики можно подавать со сгущёнкой, вареньем, мёдом, сметаной или любимой начинкой.#школа#перемена - @ostrov_2020