#capcut || TikTok te osio aayayayy bno ps ya, esta vez le heche un poco más d ganas :(( o mas bn no tenía nada q hacer || #bananafish #ashlynx #eijiokumura #VivaLaQuincena || 🍝 Lasagna casera de carne y queso 🛒 Ingredientes Para la carne: * 500 g de carne molida de res * 1 cebolla grande * 2 dientes de ajo * 1 zanahoria * 1 tallo de apio * 700 g de tomate triturado * 2 cucharadas de pasta de tomate * 1 cucharadita de orégano * 1 cucharadita de albahaca seca * ½ cucharadita de pimienta * Sal al gusto * 1 cucharada de aceite de oliva * ½ taza de agua Para la salsa bechamel: * 4 cucharadas de mantequilla * 4 cucharadas de harina de trigo * 3 tazas de leche * ½ cucharadita de sal * Una pizca de pimienta * Una pizca de nuez moscada Para armar: * 12–15 láminas de lasagna * 400 g de queso mozzarella rallado * 150 g de queso parmesano rallado * Un poco de aceite para el molde ⸻ 👩‍🍳 Preparación 1. Preparar los ingredientes Primero lava y desinfecta las verduras que vayas a utilizar. Pela la cebolla, los dientes de ajo y la zanahoria. Pica la cebolla en trozos pequeños. Después pica finamente el ajo. La zanahoria y el apio también deben quedar en pedacitos pequeños para que se integren bien con la carne. Ten todos los ingredientes cerca antes de comenzar a cocinar. Esto hace que sea mucho más fácil seguir la receta y evita tener que estar buscando cosas mientras la comida está en el fuego. 2. Preparar la salsa de carne Coloca una olla grande o sartén profunda a fuego medio y agrega una cucharada de aceite de oliva. Cuando el aceite esté caliente, añade la cebolla picada y cocina durante aproximadamente 3–4 minutos, hasta que comience a ponerse transparente. Agrega el ajo, la zanahoria y el apio. Mezcla todo y cocina durante otros 4–5 minutos. Después añade la carne molida. Con una cuchara de madera o espátula, ve deshaciendo la carne mientras se cocina para evitar que queden pedazos demasiado grandes. Cocina hasta que la carne esté completamente cocida. Agrega las dos cucharadas de pasta de tomate y mezcla muy bien. Después incorpora el tomate triturado. Añade el orégano, la albahaca, la pimienta y un poco de sal. Finalmente agrega aproximadamente media taza de agua y mezcla. Baja el fuego y deja que la salsa se cocine lentamente durante unos 25–35 minutos, revolviendo ocasionalmente. La salsa debe quedar espesa, pero todavía tener suficiente humedad para que la lasagna no quede seca. ⸻ 3. Preparar la salsa bechamel En otra olla coloca las cuatro cucharadas de mantequilla a fuego medio. Cuando se derrita, agrega las cuatro cucharadas de harina. Mezcla constantemente durante aproximadamente un minuto. La mezcla debe formar una especie de pasta. Ahora comienza a agregar la leche poco a poco mientras bates con un batidor de mano. Es importante agregarla gradualmente para reducir la posibilidad de que se formen grumos. Continúa mezclando hasta que la salsa empiece a espesarse. Agrega sal, pimienta y una pequeña cantidad de nuez moscada. Cocina durante unos minutos más, revolviendo constantemente. Cuando la salsa tenga una consistencia cremosa, apaga el fuego. ⸻ 4. Preparar las láminas de pasta Si las láminas de lasagna que compraste necesitan cocción previa, cocina una olla grande con agua y un poco de sal. Cuando el agua hierva, coloca las láminas y cocínalas siguiendo el tiempo indicado en el paquete. Después escúrrelas cuidadosamente. Si utilizas láminas que van directamente al horno, puedes saltarte este paso. ⸻ 🧀 5. Armar la lasagna Precalienta el horno a 180 °C. Toma un molde para horno y coloca una pequeña cantidad de salsa de carne en el fondo. Extiéndela formando una capa fina. Después coloca una capa de láminas de pasta. Sobre la pasta agrega una capa de salsa de carne. Encima coloca un poco de salsa bechamel. Después agrega mozzarella rallada. Repite el proceso: pasta → carne → bechamel → queso Continúa haciendo capas hasta utilizar prácticamente todos los ingredientes. La última capa debe quedar especialmente bonita porque será la que se vea - @.justtmw