@kochen_mit_k: TEIL 4 | CREMIGER SPITZKOHL 🥬🍂 Kohlrezepte gehören für mich einfach in den Herbst. Sie brauchen Zeit – zum Schmoren, Braten oder Backen, entschleunigen irgendwie- Genau diese Zeit sorgt dafür, dass sich die Aromen richtig entfalten und aus einfachem Kohl ein richtig gemütliches Wohlfühlgericht wird. Und ganz nebenbei wird er durch das langsame Garen auch bekömmlicher. Zu diesem cremigen Spitzkohl passt Kartoffelpüree besonders gut, aber auch einfache Salzkartoffeln oder Reis sind eine perfekte Beilage. REZEPT Für 2–3 Portionen: • 1 Spitzkohl • 400 ml Sahne • 150 g Parmesan, gerieben • 1 EL Tomatenmark • 1 rote Zwiebel • etwas frischer Knoblauch • etwas Öl • etwas Butter • Salz & Pfeffer 👩🏼‍🍳 Zubereitung: Spitzkohl halbieren und in ca. 8 Stücke schneiden, den Strunk dabei dranlassen. In Butter und Öl von beiden Seiten langsam goldbraun braten und anschließend in eine Auflaufform geben. Zwiebel in etwas Butter glasig dünsten. Knoblauch und Tomatenmark kurz mitrösten, mit Sahne ablöschen, Parmesan einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Sauce über den Spitzkohl geben, noch etwas Parmesan darüberreiben und bei 180 °C Umluft ca. 20–25 Minuten backen. Lasst es euch schmecken! 🤎

linis.familylife :

Das sieht sehr lecker aus 😍 wird aufjedenfall nachgekocht, kann man auch gut in der Diät essen 😁

YaseminGngr :

Kohl ist das beste Gemüse! Ich habe jede Woche Kohl auf dem Tisch! An allllerlienaten mit Tahin

Silke922 :

[So lecker]hmm, sieht lecker aus[Herzerwärmend]

Kiškis :

Ich habe das nachgekocht und der Kohl war immer noch teilweise roh..

user5100144181973 :

Mit was isst du das? Reis? Kartoffeln?

Bella :

I enjoy learning about the world through people. 🤣

David :

Sieht lecker aus, aber das ist ja nur die Beilage. Was gibt es dazu?

Belle.Snyder :

sieht echt mega lecker aus 🤤 aber ist Spitzkohl bitter?

Katherine :

Life teaches everyone something different 😜

Lois :

haha this was a nice little surprise 😂

andrealerschen :

Besser als Fleisch 😋

🌙 :

Mini :

Geliked, gespeichert, gesehen - nicht vegan, nicht mehr geliked, nicht mehr gespeichert.

Anne :

🥰🥰🥰

user4498118127928 :

😋😋

Jacky :

🤩😋

Jessica Bien :

@lena <3 müssen wir testen