@infinity.az0: کتلت سیبزمینی و گوشت ساده و خوشمزه: 🥔 مواد لازم برای ۳ تا ۴ نفر گوشت چرخکرده: ۲۵۰ گرم سیبزمینی: ۳ عدد متوسط پیاز: ۱ عدد متوسط تخممرغ: ۱ عدد آرد سوخاری: ۲ قاشق غذاخوری نمک: ۱ قاشق چایخوری زردچوبه: نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه: کمی روغن: برای سرخ کردن 🍳 طرز تهیه سیبزمینیها را بپز و بعد از خنک شدن کاملاً له یا رنده کن. پیاز را رنده کن و آبش را کاملاً بگیر. این مرحله مهمه، چون پیازِ آبدار باعث وا رفتن کتلت میشه. سیبزمینی، گوشت، پیاز، تخممرغ، آرد سوخاری و ادویهها را داخل یک کاسه بریز. مواد را با دست خوب ورز بده تا کاملاً یکدست شوند. حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه داخل یخچال بگذار. تابه را با روغن روی حرارت متوسط گرم کن. از مواد به اندازه یک نارنگی بردار، کف دستت پهن کن و وسطش کمی نازکترش کن. کتلتها را در روغن بگذار و هر طرف را حدود ۳ تا ۵ دقیقه سرخ کن تا طلایی و مغزپخت شوند. بعد روی دستمال کاغذی بگذار تا روغن اضافی گرفته شود. #فوریو_پاشم_بیام_جرت_بدم #تیک_تاک_فارسی #فوریو #پهلوی #freeiran