@skovoroda.iz.diska: Рецепт шашлику 🥩 Інгредієнти на 1 кг м’яса: 1 кг свинячої шиї 3–4 великі цибулини 1 ч. л. солі 1 ч. л. чорного перцю 1 ч. л. паприки ½ ч. л. коріандру 2–3 ст. л. олії 100 мл газованої мінеральної води за бажанням — трохи лимонного соку або улюблених спецій 🔥 Приготування: Наріж свинину великими шматками приблизно 4–5 см. Цибулю наріж кільцями або півкільцями й добре помни руками, щоб вона пустила сік. Додай до м’яса сіль, перець, паприку, коріандр та олію. Додай цибулю та мінеральну воду, усе добре перемішай. Накрий і постав у холодильник мінімум на 3–4 години, а краще на ніч. Нанизуй м’ясо на шампури, чергуючи з цибулею. Смаж над добре розжареним вугіллям, регулярно перевертаючи, приблизно 15–20 хвилин — до рум’яної скоринки та повної готовності всередині. Перед подачею дай шашлику відпочити 5 хвилин. 🔥 Секрет: не смаж шашлик на відкритому полум’ї — потрібне саме гаряче вугілля. Так м’ясо матиме красиву скоринку й залишиться соковитим.

skovoroda.iz.diska

Open In TikTok:

Region: UA

Monday 21 September 2026 09:13:46 GMT