@epifood: 🥬 Folge uns für gesündere Traditionsrezepte aus unserer Heimat! Sauerkraut selber machen ist viel einfacher als gedacht 👇🏼 1,5 kg Weißkohl 30 g Salz 💡 Immer 2 % Salz vom Kohlgewicht verwenden. Kohl hobeln, salzen und kräftig stampfen, bis Flüssigkeit austritt. In ein ausgespültes Glas drücken, gut beschweren und 2–3 Wochen bei Raumtemperatur fermentieren lassen. Dabei entstehen Milchsäurebakterien – und es schmeckt einfach sooo gut. 🤍 Bei uns gibt’s mittlerweile fast jeden Tag eine Gabel davon. 😄 #sauerkraut #fermentieren #gesunderezepte #traditionsrezepte #selbermachen
Ay, des schaut gut aus!
ich mache es immer mit Wasserlake.
Was sind die Vorteile von der trockenen Methode?
2026-09-21 11:14:24
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heidi61 :
Meiner steht schon 4 Wochen und ist immer noch nicht fertig
2026-09-21 13:40:19
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Ellen :
werde ich auch machen🥰🥰🥰🥰🥰
2026-09-22 12:42:59
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PopressinErna :
Ich traue mich fast nicht zu fragen 🙋🏼♀️wie lang ist das Sauerkraut dann haltbar?
2026-09-22 07:05:12
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Mausi :
Gesund und Lecker !
2026-09-21 14:37:23
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Billy :
😋 lecker mach ich auch immer
2026-09-21 15:41:50
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Bolly Jenkins :
Dankeschön 💐
2026-09-22 21:42:22
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charly :
Lorbeerblatt, Piment?
2026-09-21 16:21:29
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stephanclaussing :
So wie im Video, geht es dir kaputt! Oma sagte immer, Flüssigkeit muss alles bedecken..
Sauerstoff Entzug... So Schimmelt es die weg... Wenn, dann bitte richtig...
2026-09-21 17:45:15
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Andi :
und einmal in der Woche den Deckel öffnen sonst fliegt dir das Zeug um die Ohren 😉
2026-09-21 16:36:56
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AxelW :
[Like][Like][Like]
2026-09-22 03:04:03
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mondfee0706 :
[Herzerwärmend][Herzerwärmend][Herzerwärmend]
2026-09-22 06:00:01
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