@rabaa.alderi: كبة رز خالية من الغلوتين المكونات : كوبين رز قبل الطحن بعد الطحن بزيد الكميه اربع أكواب ماء ملعقة صغيره ملح ملعقة صغيرة كمون ملعقة صغيرة فليفله حمرا مجروشة ملعقة صغيرة فلفل أسود ملعقة صغيرة بردقوش (غسلة) ملعقة صغيرة زيت برشة ليمون الطريقة: بغلي الماء مع الملح وبنزل فيها الرز المطحون بعدها بحرك حتى تتماسك المكونات وتصبح عجينة بعدها ببرد العجينه وبضيف البهارات المكتوبه ودعكهم وأشكلهم لدوائر متساويه وبدخلها البراد أكثر من ساعتين أو ليله كامله بعدها أحشيهم بحشوة :اللحمة والبصل الجوز الزرشك ملح فلفل أسود كمون بهارات السبعه كزبره ناشفه زرشك من ثم بقليها بزيت غزير ساخن ملاحظة : هذة الوصفه خاليه من الطحين (خاليه من الغلوتين) مناسبة ليلي عندهم حساسية من الغلوتين #كبة #كبة_رز #كبة_لحم