@chef..dalal: ​وصفة صينية قطع الغنم مع الخضار بالفرن 🍖🌽🥔 ​المكونات: 🌿 ​خضار الصينية: 500 جرام ذرة 🌽، 800 جرام بطاطس 🥔، 3 حبات جزر 🥕، 7 حبات طماطم 🍅، زيت زيتون، ملح، 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود، 1 ملعقة صغيرة أعشاب مشكلة، 1 ملعقة صغيرة بابريكا حلوة مدخنة. ​قطع اللحم: 5 كيلوجرام لحم غنم 🐑، زيت زيتون، ملح، 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود، 1 ملعقة صغيرة بابريكا حلوة مدخنة، 1 ملعقة صغيرة أعشاب مشكلة. ​المنكهات العطرية: 2 عود قرفة، 7 أوراق غار (لورا)، 2 إلى 3 حبات فلفل حار أخضر 🌶️. ​الصلصة: 10 ملاعق كبيرة معجون طماطم 🥫، 9 أكواب ماء ساخن (أو حسب الحاجة). ​طريقة التحضير: 📝 ​تْبيل الخضار 🥕: تُتبل الخضار بزيت الزيتون، الملح، الفلفل الأسود، الأعشاب المشكلة، والبابريكا. ​تْبيل اللحم 🐑: تُدلك قطع اللحم بزيت الزيتون، الملح، الفلفل الأسود، البابريكا، والأعشاب المشكلة. ​تجهيز الصينية 🍽️: في صينية خبز عميقة وكبيرة، تُصف الخضار، وتضاف المنكهات العطرية، ثم تُرتّب قطع اللحم فوقها. ​تحضير الصلصة 🥫: يُخلط معجون الطماطم مع الماء الساخن جيداً، ثم يُسكب المزيج فوق المكونات في الصينية. ​التغطية والخبز 🔥: تُغطى الصينية بإحكام باستخدام ورق الزبدة ثم ورق القصدير، وتُخبز في فرن محمّى مسبقاً على الرف الأوسط بدرجة حرارة 250 مئوية (مع تشغيل الحرارة من الأعلى والأسفل والمروحة) لمدة 3 ساعات تقريباً، أو حتى يصبح اللحم طرياً جداً. ❤️ • • • ​#وصفات_اللحم #وصفات_لذيذة #طبخات_منزلية #أكلات_خليجية #وصفات_الفرن

الشيف دلال 🍮.

Open In TikTok:

Region: BH

Monday 21 September 2026 11:37:44 GMT