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@kaemron47: #نتوعد_وجاي_اشد_وامر

مهندس الارفد
مهندس الارفد
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Monday 21 September 2026 11:38:34 GMT
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Comments

anwaralshweili
|نـــــور نـــاصرية :
╮══❀﷼💎🤍💎﷼❀══╭ اللهم صل على محمد وال محمد اللهم عجل لوليك الفرج ╯══❀﷼💎🤍💎﷼❀══╰
2026-09-21 12:12:56
1
kaemron47
مهندس الارفد :
اقل شي تعمنة بي هوة أعادت نشر حتة توصل لجماعة
2026-09-21 11:45:40
1
user6119757273038
المصوره.والمصممه. غروب الموسوي :
❤️❤️❤️❤️❤️🥰🥰🥰🥰🥰
2026-09-21 12:03:23
1
mzmz.32
مصطفى الجنابي :
🥰🥰
2026-09-21 11:51:42
1
lhl56
ابـــو صالـــح :
💛
2026-09-21 11:51:51
1
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Esta receta me la enseñó mi papá y quedó documentada en el libro Agua y Humo @aguayhumotabasco porque es uno de esos guisos que cuentan mucho de la cocina de Tabasco. 🌿 Chaya con plátano verde y carne salada 500 g de carne salada de res 2 plátanos machos verdes 15 hojas de chaya, blanqueadas y picadas 1 taza de manteca de cerdo Para el sofrito: 3 dientes de ajo ¼ de cebolla blanca 4 chiles dulces pequeños 3 tomates 1 bolita de achiote Desala muy bien la carne, cuécela con laurel y pimienta gorda, deshebra y reserva el caldo. Haz un sofrito en manteca con ajo, cebolla, chile dulce, tomate y achiote. Agrega la carne, el plátano verde previamente cocido y picado en cubos y la chaya blanqueada y picada. Añade 1–2 tazas del caldo de cocción y deja guisar unos 15 minutos. Prueba antes de agregar sal: la carne salada ya aporta bastante. Una receta que aprendí de mi papá, pero que pertenece a una historia mucho más grande: la de nuestra cocina tabasqueña. 🤎
Esta receta me la enseñó mi papá y quedó documentada en el libro Agua y Humo @aguayhumotabasco porque es uno de esos guisos que cuentan mucho de la cocina de Tabasco. 🌿 Chaya con plátano verde y carne salada 500 g de carne salada de res 2 plátanos machos verdes 15 hojas de chaya, blanqueadas y picadas 1 taza de manteca de cerdo Para el sofrito: 3 dientes de ajo ¼ de cebolla blanca 4 chiles dulces pequeños 3 tomates 1 bolita de achiote Desala muy bien la carne, cuécela con laurel y pimienta gorda, deshebra y reserva el caldo. Haz un sofrito en manteca con ajo, cebolla, chile dulce, tomate y achiote. Agrega la carne, el plátano verde previamente cocido y picado en cubos y la chaya blanqueada y picada. Añade 1–2 tazas del caldo de cocción y deja guisar unos 15 minutos. Prueba antes de agregar sal: la carne salada ya aporta bastante. Una receta que aprendí de mi papá, pero que pertenece a una historia mucho más grande: la de nuestra cocina tabasqueña. 🤎

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