@leo.bergine: Rouleaux de printemps croustillants à la sauce mangue et cacahuète Collaboration commerciale Ingrédients Sauce : 2 c.a.s Pâte à tartiner cacahuète Andros Be nuts 2 c.a.s Purée de mangue Jus d’un demi citron vert 1 c.a.s sauce soja Un peu d’eau pour délayer Feuilles de riz Vermicelles de riz Blancs de poulet cuits Avocat Poivron rouge Carotte Concombre Salade verte Coriandre fraîche Préparer la sauce en mélangeant la pâte de cacahuète, la purée de mangue, un trait de jus de citron vert, un peu de sauce soja et un filet d'eau pour obtenir une consistance homogène. Humidifier rapidement les feuilles de riz sous l'eau froide sans les tremper trop longtemps. Puis la poser sur un torchon propre. Disposer sur chaque feuille une feuille de salade verte, puis ajouter des morceaux d'avocat, des bâtonnets de poivron, de carotte, de concombre, du poulet, des vermicelles de riz et de la coriandre. Rouler fermement les feuilles de riz pour former les rouleaux de printemps. Faire chauffer un filet d'huile dans une poêle et y faire griller les rouleaux de printemps sur chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Servir chaud avec la sauce mangue et cacahuète. Pour votre santé, manger au moins 5 fruits et légumes par jour www.mangerbouger.fr

Léo Bergine

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Monday 21 September 2026 14:22:13 GMT