@marliesa03: Crema pastelera de vainilla 📝 Ingredientes * 250 ml de leche * 3 yemas de huevo * 50 g de azúcar * 25 g de fécula de maíz (maicena) * Esencia de vainilla al gusto * 25 g de mantequilla 👩🏻‍🍳 Preparación 1. En un bowl, mezcla las yemas con el azúcar hasta integrarlas bien. Agrega la fécula de maíz y mezcla hasta que no queden grumos. 2. Pon la leche junto con la vainilla en una olla a fuego medio y caliéntala hasta que esté bien caliente, sin dejar que hierva por completo. 3. Agrega poco a poco aproximadamente la mitad de la leche caliente a la mezcla de yemas, mientras remueves constantemente para integrar todo y evitar que las yemas se cocinen. 4. Pasa esta mezcla por un colador y luego devuélvela a la olla con el resto de la leche. Este paso ayuda a conseguir una crema mucho más lisa. 5. Cocina a fuego medio-alto, removiendo constantemente con unas varillas o espátula, hasta que la crema espese y comience a hervir. Una vez que espese, continúa cocinándola brevemente mientras sigues mezclando para que la fécula se cocine bien. 6. Retira del fuego y añade la mantequilla. Mezcla hasta que se derrita completamente y la crema quede brillante y homogénea. 7. Pasa la crema a un recipiente y cúbrela con film plástico directamente sobre la superficie de la crema, para evitar que se forme una capa dura. Déjala enfriar y refrigérala por al menos unas horas. 8. Una vez fría, bátela enérgicamente con una espátula o varillas para devolverle una textura cremosa y suave antes de utilizarla.#cremapastelera#postresdeliciosos#recetascaseras#reposteriacasera#videosviralestiktok

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Monday 21 September 2026 17:31:25 GMT