Нежные мясные тефтели в густом томатном соусе - очень вкусное блюдо для повседневного меню. Продукты Фарш свино-говяжий - 350 г Помидоры консервированные в собственном соку (резаные) - 400 г Хлеб белый - 100 г или хлебные крошки - 3 ст. ложки Яйцо - 1 шт. Чеснок - 2 зубчика Орегано сушеный - 1 ч. ложка Соль - по вкусу Перец чёрный молотый - по вкусу Масло растительное - для обжаривания Лук зелёный (для подачи) - по вкусу Хлеб измельчить в крошку, используя для этого блендер или мясорубку. Для тефтелей понадобится 3 ст. ложки хлебных крошек. Чеснок очистить и пропустить через пресс. В фарш добавить яйцо, хлебные крошки, половину пропущенного через пресс чеснока, соль, чёрный молотый перец по вкусу и 0,5 ч. ложки сушёного орегано. Хорошо перемешать фарш, чтобы он стал полностью однородным. Из фарша сформовать тефтели небольшого размера. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить тефтели на сильном огне со всех сторон до румяной корочки. Переложить тефтели в тарелку. Если в сковороде остался лишний жир, слить его. Выложить на сковороду резаные помидоры в собственном соку, добавить оставшиеся орегано и чеснок. Если нужно, посолить и поперчить. Помешивая, довести соус до кипения на сильном огне. В горячий томатный соус выложить тефтели. Уменьшить огонь, накрыть сковороду крышкой и готовить тефтели в томатном соусе 20-30 минут. Вкусные мясные тефтели в томатном соусе готовы. При подаче можно посыпать тефтели свежей зеленью. На гарнир к тефтелям можно подать картофельное пюре, макароны или любую кашу. Приятного аппетита! - @teftelkatyusya