@tarkarecepie24: ❤️🍗 Dill Kaleji Ka Salan Recipe | دل کلیجی کا سالن 🍗❤️ 😋 مصالحے دار، گاڑھے شوربے والا اور خوشبودار دل کلیجی کا سالن — نان، روٹی یا پراٹھے کے ساتھ بہت مزیدار! 🛒 Ingredients: 🍗 مرغی کی کلیجی – ½ کلو ❤️ مرغی کے دل – 250 گرام 🧅 پیاز – 2 درمیانے، باریک کٹے ہوئے 🍅 ٹماٹر – 2 عدد، کٹے ہوئے 🧄 ادرک لہسن پیسٹ – 1½ کھانے کے چمچ 🥣 دہی – ½ کپ 🌶️ لال مرچ پاؤڈر – 1 چائے کا چمچ 🌶️ کُٹی لال مرچ – ½ چائے کا چمچ 🟡 ہلدی – ¼ چائے کا چمچ 🥄 دھنیا پاؤڈر – 1 چائے کا چمچ 🥄 زیرہ پاؤڈر – ½ چائے کا چمچ 🥄 گرم مصالحہ – ½ چائے کا چمچ 🧂 نمک – حسبِ ذائقہ 🫒 تیل – 5 کھانے کے چمچ 🌶️ ہری مرچ – 3 عدد 🌿 ہرا دھنیا – حسبِ ضرورت 🍋 لیموں کا رس – 1 کھانے کا چمچ 💧 پانی – حسبِ ضرورت 👩🍳 Method: 1️⃣ دل اور کلیجی کو اچھی طرح صاف کر کے دھو لیں اور پانی خشک کر لیں۔ 2️⃣ پین میں تیل گرم کریں اور پیاز کو گولڈن براؤن ہونے تک فرائی کریں۔ 3️⃣ ادرک لہسن پیسٹ ڈال کر بھونیں، پھر دل شامل کریں اور 5–7 منٹ اچھی طرح بھونیں۔ 4️⃣ ٹماٹر، نمک، لال مرچ، کُٹی مرچ، ہلدی، دھنیا اور زیرہ پاؤڈر شامل کریں اور مصالحہ اچھی طرح بھونیں۔ 5️⃣ دہی ڈال کر بھونیں، یہاں تک کہ تیل الگ ہو جائے۔ 6️⃣ تھوڑا گرم پانی ڈال کر دل کو نرم ہونے تک پکائیں۔ 7️⃣ اب کلیجی شامل کریں اور تیز آنچ پر چند منٹ بھونیں۔ 8️⃣ حسبِ ضرورت گرم پانی ڈال کر ہلکا سا شوربہ بنائیں اور کلیجی کو مکمل پکنے تک پکائیں۔ 9️⃣ آخر میں گرم مصالحہ، ہری مرچ، ہرا دھنیا اور لیموں کا رس ڈال کر 2–3 منٹ دم دیں۔ 😍 ✨ Tip: دل کو کلیجی سے زیادہ وقت لگتا ہے، اس لیے پہلے دل پکائیں اور کلیجی آخر میں ڈالیں۔ کلیجی کو زیادہ دیر نہ پکائیں ورنہ سخت ہو سکتی ہے۔ ❤️ Recipe پسند آئے تو Like ❤️ Share 📤 اور Follow ➕ ضرور کریں! #DilKaleji #DilKalejiSalan #KalejiSalan#foryou #fyppppppppppppppppppppppp
