@katichange: Eingelegte Tropea-Zwiebeln mit Honig & Peperoncino🧅🌶️ Zutaten * 2 große Tropea-Zwiebeln * 1 guter TL Honig * 1–2 Peperoncini * 5–6 Basilikumblätter * ca. 1/2 TL Salz, nach Geschmack * ca. 200–300 ml Weißweinessig, je nach Größe des Glases Optional für eine mildere Variante: * Weißweinessig und Wasser im Verhältnis 1:1 Zubereitung Die Tropea-Zwiebeln schälen und in feine Streifen schneiden. In eine Schüssel geben und mit etwas Salz vermengen. Den Honig, die klein geschnittenen Peperoncini und einige Basilikumblätter dazugeben. Einen kleinen Schuss Weißweinessig hinzufügen und alles gründlich miteinander vermengen. Die Zwiebeln anschließend in ein sauberes Einmachglas füllen und vollständig mit Weißweinessig bedecken. Wer es etwas milder mag, kann den Essig vorher im Verhältnis 1:1 mit Wasser mischen. Das Glas verschließen und für ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen. Danach sind die Tropea-Zwiebeln schon bereit zum Genießen. Tipp: Im Kühlschrank aufbewahren und darauf achten, dass die Zwiebeln immer vollständig von der Flüssigkeit bedeckt sind. Für eine längere Vorratshaltung würde ich dieses schnelle Kühlschrankrezept nicht verwenden.#cookwithkatichange #tropea #EasyRecipes #onions #zwiebel

Kati.

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Monday 21 September 2026 18:27:10 GMT