Oma Grete
Region: DE
Monday 21 September 2026 18:33:35 GMT
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Comments
Anst :
Wo bekommt man denn noch einen Stollen für 15.20 Euro? Bei uns kostet der Bäckerstollen im Schnitt 35.- Euro.
2026-09-21 23:50:32
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???? :
Quark Stollen meiner Mama der beste schmeckt auch lauwarm 😍
2026-09-21 19:17:17
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Oma Grete :
Das Rezept zum Mitschreiben 📝 Am Vorabend: 250 g Rosinen, 100 g gehacktes Zitronat, 50 g Orangeat und 100 g gehackte Mandeln mit 6 cl Rum (oder Apfelsaft) mischen und über Nacht durchziehen lassen. Vorteig: 100 g Mehl mit 1/2 Würfel frischer Hefe und 50 ml lauwarmer Milch verrühren, 15–20 Minuten gehen lassen. Dann mit 400 g Mehl, 150 ml lauwarmer Milch, 90 g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, abgeriebener Zitronenschale, 1 TL Salz und 250 g weicher Butter verkneten (Butter mit etwas Mehl vermengt einarbeiten, nicht flüssig). Die eingeweichten Früchte zuletzt vorsichtig unterheben. Teig 1–2 Stunden gehen lassen, zum Stollen formen und bei 160 °C ca. 60 Minuten backen. ⚠️Sofort nach dem Backen heiß mit 100 g flüssiger Butter bestreichen und dick mit Puderzucker bestäuben – das versiegelt ihn und hält ihn saftig. Auskühlen lassen, in Alufolie oder ein Leinentuch wickeln und mindestens 2 Wochen kühl durchziehen lassen. Eure Grete 🧓
2026-09-21 18:36:33
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Tam :
Inzwischen kostet er beim Bäcker fast 50 €
2026-09-22 09:10:29
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brunniella :
🥰🥰🥰 herzlichen Dank
2026-09-21 18:37:13
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Silvia Schulze375 :
Danke für das Rezept 😘
2026-09-21 19:19:43
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Paula :
Wie lagert man den Stollen?
2026-09-22 05:45:32
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Gummibärchen :
Gute Zutaten sind aber auch nicht billig🥰
2026-09-21 18:45:27
2
Kreativzauber :
Ich backe meinen Dresdner Christstollen nach unseren alten Rezept seit Jahren selber. 😊
2026-09-21 19:08:16
3
_pacolino_ :
Wo angepinnt. In keinem Beitrag find ich nichts
2026-09-21 19:57:48
2
koni :
Ich habe es mal versucht. Er war nach 3 Wochen Knochen hart und 💨 trocken. Und ja, ich habe ihn mit Butter bestrichen und pderzucker drauf.
2026-09-22 08:28:22
1
Anja :
hab es einmal versucht leider noch geklappt, vielleicht probiere ich es nochmal.Meine Mutter hat sie auch immer 3 Monate vor Weihnachten gebacken
2026-09-23 18:49:38
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Gartenherma :
Genauso hat meine Mutter Jg. 1919 den Dresdner Stollen gebacken, ihn heiß gut mit Butter bestrichen, am anderen Tag noch einmal und dann dick mit Puderzucker und Kristallzucker bestäubt! Dann in den kühlen Vorratskeller in ein dickes Leinentuch gepackt! Es wurden immer 4 Stollen gebacken für die Adventszeit und Weihnachten! Hab mich an dieses alte Familienrezept gehalten, ist immer ein ganzer Tag, der dafür benötigt wird und die Stollen sind immer lecker und saftig! Übrigens… meine Mutter hat immer Butterschmalz genommen, wurde der Teig saftiger als nur mit Butter. Man muss nur entsprechend weniger nehmen da Butter zu 20% aus Wasser besteht … also bei 500 Gramm Butter im Rezept nimmt man 400 Gramm Butterschmalz! Danke für Deine Erklärungen, liebe Grete! Auch wenn du eine KI bist … 🤔 🙏🏻
2026-09-23 17:29:57
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RitaSenda :
Dankeschön ja kenne es von der Großmutter . 6 Stollo im Wäschekorb , Vorratskammer, abgedeckt Nein er war nicht trocken,🌹
2026-09-22 12:23:51
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Klaus-Dieter Jahn :
Bei uns gefühlt 10 Stollen reichten dann locker bis Ostern oder gar Pfingsten.
2026-09-21 22:30:07
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oski1705 :
Einen guten Stollen gibt es nur bei einem guten Bäcker in Dresden. Alles Andere hat nichts mit gut zu tun.
2026-09-22 09:34:04
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Micha der lustige :
danke dir
2026-09-21 19:37:46
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Ralf Tehpunkt :
es gab zeiten, da habe ich mich von stollen ernährt, die quittung dafür hab ich heutzutage 😂😂😂. damals waren die stollen auch nicht so teuer. bekannte marken waren bevorzugt. wenn ich irgendwo einen stollen sah, oder meine mutter, ob mandelstollen, butterstollen, marzipanstollen oder welcher auch immer, musste der mit nach hause. mit kalter milch dabei, haben es alle nicht lange überlebt...😂😂😂👍👍👍🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰
2026-09-21 19:25:53
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Brunni Mei :
oh super..Vielen dank
2026-09-21 19:58:13
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EMMA🐾 :
immer Anfang November, beginnen ich damit.😁
2026-09-21 19:33:07
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Bernd Ziebig :
ICH HEBE IMMER 1. STOLLEN 1 JAHR AUF. DER SCHMECKT DANN BESONDERS LECKER.
2026-09-21 19:28:28
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Rita Schirmacher :
ein guter Stollen kostet schon lange keine 15 € mehr
2026-09-21 19:11:32
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Oma Reni :
Danke dafür
2026-09-22 18:33:57
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matthiaswedel1 :
Bei uns giebt es keine nur Schittchen komme aus Thüringen 😁 ,habe noch das Rezept von meiner Ur Oma.
2026-09-22 07:07:26
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Manu❤️🔥♉️ :
Danke für das Rezept 🥰🙏💕
2026-09-24 11:29:50
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