@consultoriaenconservas: Frutillas en almíbar por 1 año 🍓 El secreto está en la paciencia: dejar que el azúcar haga su trabajo, que las frutas se transformen y que cada frasco encierre ese color y aroma tan único de esta época 🙌🏼 Una técnica simple y segura que conserva el sabor de las frutillas frescas, lista para acompañar postres, tortas o licuados 🍰 📌 Para hacerlo: - Poner en un recipiente 1 kg de frutillas con 800g de azúcar tapado en la heladera. Molestar un par de veces las frutillas para ver si ya van largando su líquido. - Al día siguiente parte del azúcar se habrá disuelto y hace el procedimiento tal cual te lo muestro en el video. Esta misma técnica, podés hacerla con moras y frambuesas 🫙 El tratamiento térmico es OBLIGATORIO y tiene doble propósito: Cocina las frutillas y hace vacío permitiendo que puedas guardarlas fuera de la heladera ☝🏻️ 🕤 15´desde que el agua rompe hervor es suficiente para este tamaño de frasco. Hacela y contame! 💬 #consultoriaenconservas #yoconservo #gisellebilesio #frutillas #fresas