@mabooooooooy: Рецепт оладий 🥞 Простые пышные оладьи на кефире Ингредиенты: Кефир — 250 мл Яйцо — 1 шт. Мука — 200–230 г Сахар — 2 ст. л. Сода — ½ ч. л. Щепотка соли Растительное масло — для жарки Приготовление: Смешайте яйцо, сахар и соль. Добавьте слегка тёплый кефир. Постепенно вмешайте муку. Тесто должно получиться густым и медленно спадать с ложки. Добавьте соду и аккуратно перемешайте. Оставьте тесто на 10 минут. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Выкладывайте тесто ложкой и жарьте на средне-слабом огне примерно по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. Чтобы оладьи были пышными: после того как тесто постояло, старайтесь его больше не перемешивать. Подавать можно со сметаной, вареньем, мёдом или сгущёнкой. 🥞