@usersuchi.73: Trei aluaturi de bază pe care este bine să le avem mereu la îndemână: unul fraged, unul dospit pentru preparate sărate și unul dulce și pufos. Din ingrediente simple putem pregăti o mulțime de bunătăți pentru cei dragi. Salvați rețetele, sigur vă vor fi de folos! ❤️ 1. Aluat fraged pentru tarte și plăcinte Ingrediente: 250 g făină 125 g unt rece 1 ou 2 linguri apă rece Un praf de sare 1 lingură zahăr, pentru varianta dulce Mod de preparare: Amestecă făina cu sarea și zahărul. Adaugă untul rece tăiat cubulețe și frământă rapid până obții un amestec nisipos. Încorporează oul și apa rece. Formează o bilă, fără să frămânți excesiv, învelește aluatul și lasă-l la frigider 30 de minute. Este potrivit pentru tarte, plăcinte și biscuiți fragezi. 2. Aluat dospit pentru pizza și plăcinte sărate Ingrediente: 500 g făină 300 ml apă călduță 7 g drojdie uscată sau 25 g drojdie proaspătă 2 linguri ulei 1 linguriță zahăr 1 linguriță sare Mod de preparare: Dizolvă drojdia și zahărul în apa călduță și lasă-le 10 minute. Adaugă făina, sarea și uleiul, apoi frământă 8–10 minute, până când aluatul devine elastic. Acoperă-l și lasă-l la dospit aproximativ o oră. Poate fi folosit pentru pizza, lipii, plăcinte sărate sau pâinici. 3. Aluat dulce și pufos pentru cornuri și rulouri Ingrediente: 500 g făină 250 ml lapte călduț 7 g drojdie uscată sau 25 g drojdie proaspătă 80 g zahăr 80 g unt topit 2 ouă 1 plic zahăr vanilat Coaja rasă de la o lămâie Un praf de sare Mod de preparare: Amestecă drojdia cu laptele călduț și o linguriță de zahăr. Las-o 10 minute, apoi adaugă ouăle, restul de zahăr, vanilia, coaja de lămâie și făina. Încorporează treptat untul topit și frământă până obții un aluat moale și elastic. Lasă-l la dospit 60–90 de minute. Este ideal pentru cornuri, rulouri, melcișori și plăcinte dulci.

user2111

Open In TikTok:

Region: RO

Tuesday 22 September 2026 06:40:40 GMT