@luqma_lab: مندي دجاج في طنجره وحدة وبنص ساعه كان جاهز ريحة المندي وطعمه… بس بدون وجع راس ولا كثرة مواعين! استخدمت رز بسمتي كناري طعم ولا أروع @canarybasmati طريقة سهلة، والنتيجة من الآخر… مندي يفتح النفس المكونات للدجاج: * حبتين دجاج * بهارات مندي * ملعقة ملح * ملون طعام للرز: * 3 كاسات رز بسمتي كناري، مغسول بدون نقع * 3 و¾ كاسة ماء بارد * ملعقة ملح الخضار: * حبة بصل * حبة فلفل أخضر حلو * قرنين فلفل حار البهارات الصحيحة: * فلفل أسود حب * هيل حب * عود قرفة * ورقتين غار * حبة لومي * كزبرة حب بهارات المندي: * كركم * كمون * كزبرة مطحونة * فلفل أسود * قرفة * هيل * بابريكا * لومي مطحون * زنجبيل مطحون * قرنفل 👨‍🍳 الطريقة 1. أول شي نتبل حبتين الدجاج ببهارات المندي والملح وملون الطعام، ونخلطهم زين لين يتغطى الدجاج كامل بالتتبيلة. 2. نخلي الدجاج مكشوف بالهواء لمدة 10 دقايق عشان ينشف سطحه شوي ويمسك اللون عليه. 3. في طنجرة الضغط نحط البصل، والفلفل الأخضر الحلو، والفلفل الحار، ونضيف عليهم البهارات الصحيحة. 4. نضيف 3 كاسات رز بسمتي كناري المغسول بدون نقع، وبعدها نضيف 3 و¾ كاسة ماء بارد وملعقة ملح. 5. نحط الدجاج فوق الرز ونسكر طنجرة الضغط. 6. نحط الطنجرة على نار عالية، وأول ما تضغط الطنجرة ويبدأ يطلع البخار، نوطي النار على الآخر. 7. نخليها على نار هادية لمدة 15 دقيقة فقط. 8. بعدها نطفي النار، ننفس ضغط الطنجرة، ونفتحها. 9. وبكذا يكون جاهز معنا أحلى قلب مندي بطنجرة وحدة 🤤🔥 ملاحظة: ترك الدجاج مكشوف بالهواء لمدة 10 دقايق بعد التتبيل يساعد إن سطح الدجاج ينشف شوي، وبالتالي اللون يمسك عليه بشكل أحسن. مين جرب المندي بهالطريقة #مندي_دجاج #mandi #oman🇴🇲 #viral #مسقط_السيب_الخوض_معبيله_العذييه_بوشر_ا

1968

2026-09-25 17:12:57

2026-09-22 08:27:33

To see more videos from user @luqma_lab, please go to the Tikwm homepage.