@recetasdewilly: PASTA ALL’AMATRICIANA 🍝🇮🇹 Si te gusta la pasta, tienes que probar esta receta de pappardelle all’amatriciana. Creo que es una de las recetas de pasta más fáciles de preparar y el resultado… para FLIPAR, de verdad 😋 Y lo mejor de todo es que necesitas muy pocos ingredientes para preparar esta deliciosa receta de pasta. ¿Te animas? Ingredientes: - 400 gr de pasta - 200 gr de guanciale - 400 gr de tomate entero - 100 gr de queso de oveja rallado (pecorino) - Sal y pimienta Receta paso a paso: 1. Cocemos la pasta en abundante agua con sal hasta que quede al dente. Reservamos el caldo de cocción. 2. Retiramos la piel del guanciale y cortamos en tiras o daditos. 3. En una sartén caliente, cocinamos el guanciale, sin aceite, hasta que nos quede bien crujiente. Retiramos de la sartén. 4. En la misma sartén, ponemos el tomate, machacamos, salpimentamos y dejamos sofreír hasta que reduzca. 5. Añadimos el guanciale de vuelta y terminamos de cocinar 1-2 minutos. 6. Añadimos la pasta ya cocida, el queso de oveja rallado y caldo de cocción de la pasta. 7. Terminamos de cocinar hasta que quede bien cremosa y listo, ¡a disfrutar! #pasta

Recetas de Willy Pascual

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Tuesday 22 September 2026 09:35:41 GMT