@giovannimele: PEPITE FRITTE RIPIENE Riposta la ricetta e seguimi 🫂 Dorate, croccanti, filanti e saporite sono sicuro che queste pepite saranno l’aperitivo giusto per rendere felici i vostri ospiti. Sono Piccole palline della felicità realizzate con le patate e le spezie che preferite, ripiene di formaggio. Diventano ancora più golose se inzuppate nella Mayo Bacon di Develey, una salsa buonissima a base maionese con all’interno veri e propri pezzetti di bacon croccante che la rendono davvero speciale! Che ne dite, la assaggerete? 😍 Riposta e condividi la ricetta e, se ti è piaciuta, lascia un like ed un commento, è importante per me 🙏🏻 INGREDIENTI 👇🏻 - Mayo Bacon Develey qb - 600 g di patate a buccia rossa  - 40 g amido di mais - 10 g di sale - Aceto di vino bianco qb - 1 cucchiaino di paprika - 60 g di formaggio grattugiato - 150 g formaggio filante - Basilico qb - Sale e pepe qb - olio di semi di arachidi qb PROCEDIMENTO 🥣 ✅ pelare e tagliare le patate a cubetti. ✅ lessare le patate in abbondante acqua salata con aceto per circa 15 minuti dopo il bollore. Scolare e farle asciugare bene. ✅ Aggiungerle in una ciotola capiente e schiacciarle, ancora calde, con una forchetta o aiutandosi con uno schiaccia patate. ✅ condire con amido, sale, pepe, paprika, formaggio grattugiato e basilico. Amalgamare fino ad ottenere un impasto morbido. ✅ prelevare un po’ di impasto, appiattirlo tra le mani ed aggiungere formaggio filante al centro. Chiudere a polpetta arrotondando tra le mani. ✅ fai riposare a nanna in frigo per almeno 30 minuti, è fondamentale per farle rassodare ed evitare che si aprano in cottura. ✅ Friggere in olio di semi profondo a circa 165º-175º C, per 3 minuti circa senza muoverle nei primi 30 secondi: aiuta a sigillare l'esterno e a non far fuoriuscire il formaggio. ✅ Servire inzuppate nella Mayo Bacon di Develey e… …Ora non vi resta che taggarmi nelle vostre repliche e goderne insieme a me 🫂💙

Giovanni Mele

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Tuesday 22 September 2026 10:13:36 GMT