kaellve✨
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Tuesday 22 September 2026 15:42:12 GMT
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Comments
Mr.Tipp :
So sieht ein Döppekoche aus
2026-09-23 08:59:31
25
Sarah :
Die Kartoffeln müssen feiner gerieben werden 😅
2026-09-22 19:04:46
22
Karl-Heinz Lanzerath :
bei uns heißt das im Rheinland Kesselsknall🥰
2026-09-22 23:20:26
8
Feri Al :
eigentlich macht man das in einem Topf daher der Name also im Dippe. Die Kruste ist dann am Boden.
2026-09-23 04:42:23
11
Volka Racho :
Auch lecker mit Rübenkraut drüber. 👌
2026-09-23 07:41:26
9
Andreas :
Gehört noch Mettwurst rein lecker
2026-09-23 05:35:26
23
skylou🇪🇺 :
Eine kleine Variante aus der Eifel: Zwiebeln einfach in der Küchenmaschine zerkleinern und unter die grob und fein geraspelten Kartoffeln geben. Zusätzlich mache ich auch noch ein altes Brötchen mit rein das ich vorher in Milch weichkoche und dann mit dem Rührstab zerkleinere. Die Kruste wird noch besser wenn man Fett erstmal in einer Ofenform stark erhitzt und dann erst die Masse dazugibt.
2026-09-22 21:28:30
10
DeniseKo__ :
Also bei uns heißt das Puttes. Hier fehlen aber die Mettwürste
2026-09-23 10:50:49
8
badegast :
wir nennen das knällchen im rheinischen hügelland
2026-09-23 10:38:44
5
DerMoselGriger🖤💙🤍🎱🎱ACAB :
Schalles heißt das!!!
2026-09-23 18:02:05
1
🛴ena :
glaube das muss sogar moch länger in den Ofen, bei meiner Oma ist das oben immer komplett braun
2026-09-23 15:36:33
7
𝓐𝓷𝓰𝓮𝓵𝓲𝓷𝓪🤍 :
Keine Kruste 😰
2026-09-22 18:43:15
2
Melanie Lohnert :
2 Stunden 😳
2026-09-22 17:40:50
21
Aegwynn :
ich habs grad im Ofen...wirklich 2 Stunden?
2026-09-23 15:37:14
0
Pumpe Ahrweiler Anschela :
Eines meiner lieblings essen 🥰🥰🥰🥰
2026-09-22 23:29:14
6
jen.83 :
Ich kenn das als Uhles 😊
2026-09-22 20:47:28
7
Anni :
Ich kenne auch noch eine zweite Variante… anstatt der Mettendchen kamen Trockenpflaumen und getrocknete Aprikosen rein.
2026-09-22 20:06:55
5
Enomis-Dragon☕ :
bei uns wir nix angebraten und nicht untergemengt sondern geschichtet, erst Topf richtig buttern, dann etwas Teig darauf Zwiebeln und Mettenden,dann wieder Teig usw bis zum letzten mal Teig drauf kommt,darauf Butterflocken
2026-09-22 18:34:10
0
Steelmony :
Kesselknall oder Knelchen... gab's Immer so zu Sankt Martin..
2026-09-23 08:13:27
2
arwen 1968 :
Oben gehört Öl drauf... damit die Kruste schön knusprig wird 😂
2026-09-23 17:34:36
1
dykd6a5a3n3f :
bissl wie Zwiebelkuchen oder?
2026-09-23 21:23:26
0
Felicitas Boos :
Profitipp der Oma: statt einem Ei ein Brötchen in Milch weich kochen und klein machen und unterheben. Dann wird’s richtig gut.
2026-09-23 14:39:18
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biancagolda :
Sind 2 Stunden nicht etwas lang ? Wird das dann nicht zu trocken ?
2026-09-23 09:02:08
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Lila Launebär :
bei uns heißt es Döppekoche und ich mache den Kartoffelteig selber in der Küchenmaschine und auch nicht so grob. Zwiebeln werden ebenfalls roh geraspelt. Dann den Teig mit Katanwürfel, Eier, Haferflocken, Salz, Pfeffer und Muskat vermischen. Bräter auf den Herd, Öl rein und eine Schicht Kartoffeln rein. ich mache ihn mit Hackfleisch (wie Frikadellenteig) das dann rein und wieder Kartoffeln. Nochmal bissl Öl oben drauf und 2-2,5 Stunden in den Ofen
2026-09-23 13:56:48
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pipilito_kim :
Lecker 🤤 Könnte ich auch mal wieder, auch wenn ich mitten im Pott wohne und nicht im Rheinland 😉
2026-09-22 16:00:13
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