@vikasmak_: 🥬 Маринована капуста на зиму Інгредієнти: капуста — 2 кг морква — 2–3 шт. часник — 5–6 зубчиків лавровий лист — 3–4 шт. чорний перець горошком — 10–12 шт. запашний перець — 4–5 горошин Маринад на 1 л води: сіль — 2 ст. л. без гірки цукор — 3 ст. л. оцет 9% — 100 мл олія — 80 мл Приготування: Капусту нашаткувати, моркву натерти на крупній тертці. Перемішати капусту з морквою, але не м'яти руками, щоб вона залишилася хрумкою. У банки покласти часник, лавровий лист, чорний та запашний перець. Щільно наповнити банки капустою. Воду з сіллю та цукром закип'ятити. Зняти з вогню, додати оцет та олію. Гарячим маринадом залити капусту. Стерилізувати 0,5 л — 10 хвилин, 1 л — 15 хвилин. Закрутити, перевернути та укутати до повного охолодження. 💡 Для особливого смаку можна додати в кожну літрову банку 1 ч. л. зерен гірчиці — капуста виходить ароматна й трохи пікантна. #рецепт #капустамаринованная #вікасмак #закуска #консервація

Готуємо разом

Open In TikTok:

Region: UA

Tuesday 22 September 2026 15:49:44 GMT