חתימה טובה חברים❤️סיימנו עם הצום ואנחנו שוב בארגונים לקראת סוכות…אז המתכון הזה הולך לסדר אתכם לחג מנת עוף חגיגית וטעימה. הפעם השתמשתי באורז מלא וזה ממש ממש מעולה! תנסו⬅️מתכון חגיגי לעוף ממולא: מצרכים: עוף שלם נקי למילוי מילוי אורז: כוס וחצי אורז בסמטי רגיל/אורז יסמין סלרי גבעולים עם עלים קצוצים בצל לבן 5 שיני שום קצוצות חופן פטרוזיליה, נענע וכוסברה 2 גזרים מגורדים כוס צנוברים ושקדים קלויים חצי כוס צימוקים קטנים 8 תפוחי אדמה קלופים וחתוכים לרבעים עלי טימין טריים תיבול למילוי האורז: 4 כפות שמן זית, כף מלח, כפית פלפל שחור,2 כפות סילאן רוטב לתבשיל העוף: רבע כוס מים רותחים, 4 כפות שמן זית, כף פפריקה מתוקה,כפית מלח, כפית כורכום, כפית פלפל שחור, 3 כפות סילאן. הכנה: נשטוף את האורז היטב ונבשל 7 דקות במים רותחים(כמו פסטה)נסנן היטב. נקצוץ דק את הבצל, השום והירק במעבד מזון. נניח את כל מצרכי המילוי בקערה יחד עם התבלינים. נערבב היטב. נמלא את העוף באורז ונסגור עם קסמים או חוט את החלק הפתוח מקדימה ואחורה. נעביר את העוף לתבנית אפייה. נפזר מסביב את תפוחי האדמה, נפזר ונבריש היטב את הרוטב על העוף ותפוחי האדמה. נפזר טימין, נכסה בנייר אפייה רוטב ומעל נייר כסף. נאפה בתנור שחומם מראש 185 מעלות טורבו למשך שעה וחצי, נסיר את הכיסוי ונאפה חצי שעה להזהבה טובה.נוציא ונגיש. חג שמח אהובים❤️ #עוףממולא #stuffed #chicken - @einavhakounfood