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Tuesday 22 September 2026 19:54:31 GMT
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Auch in der kalten Jahreszeit dürfen leckere Kuchen nicht fehlen, oder?♥️ Und gibt es etwas besseres, als einen Kuchen, der innen so richtig schön weich und saftig ist?🤤 Für mich auf jeden Fall nicht — deswegen liebe ich die schwedischen Hallonrutor* auch so sehr 🇸🇪🫐🍰 Vor allem jetzt, wo es kälter wird, holen wir super gern die eingefrorenen Beeren aus dem Gefrierschrank und backen uns ein gemütliche kleine Fika. Denn obwohl der Sommer schon lange vorbei ist, wird hier in Schweden oft das ganze Jahr mit Beeren & Co. gebacken 🥰 Für das Rezept benötigt ihr: • 150 g Butter • ⁠250 g Weizenmehl • ⁠350 g Zucker • 3 Eier • ⁠2 TL Vanillezucker • ⁠200 g Himbeeren • ⁠Zuckerstreusel für die Deko Anleitung: 🍓Heizt den Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vor & legt eine große Backform oder ein tiefes Backblech (ca. 20 × 30 cm) mit Backpapier aus 🍓Schmelzt die Butter in einem großen Topf bei mittlerer Hitze und nehmt sie anschließend vom Herd 🍓Gebt nun Zucker, Eier, Mehl und Vanillezucker zur geschmolzenen Butter dazu & verrührt alles zu einem glatten Teig 🍓Füllt den Teig in eure vorbereitete Form und streut die Beeren & eure Zuckerstreusel darüber 🍓Backt den Kuchen im vorgeheizten Ofen auf der mittleren Schiene etwa 25–30 Minuten. Prüft nach 25 Minuten mit einem Holzstäbchen in der Mitte des Kuchens die Konsistenz. ➡️ Unser Tipp: backt ihn nur soweit durch, bis der Teig in der Mitte noch leicht klebrig ist — so schmeckt er wirklich am aller besten!😍👩🏼‍🍳 Lasst den Kuchen danach abkühlen und schneidet ihn anschließend in kleine Stücke — und fertig sind eure ganz eigenen „Himbeerquadrate!“😍💗 Welche Beeren würdet ihr noch ausprobieren? Erzählt’s uns gern in den Kommentaren ☺️💘 Und falls ihr Lust auf mehr einfache Rezepte aus Schweden habt, dann folgt uns gern 🇸🇪💗 ___________ *das schwedische Wort „Hallon“ bedeutet Himbeere und „Rutor“ ist die schwedische Bezeichnung für „Quadrate“ ☺️💡 Ihr könnt aber auch „Jordgubbar“ (Erdbeeren), „svarta vinbär” (schwarze Johannisbeeren), ”blåbär” (Blaubeeren) oder andere Beeren eurer Wahl nehmen 💘 BACKEN REZEPTE SCHWEDEN #backen #rezepte #kuchenrezept #kinderkuchen #einfachbacken
Auch in der kalten Jahreszeit dürfen leckere Kuchen nicht fehlen, oder?♥️ Und gibt es etwas besseres, als einen Kuchen, der innen so richtig schön weich und saftig ist?🤤 Für mich auf jeden Fall nicht — deswegen liebe ich die schwedischen Hallonrutor* auch so sehr 🇸🇪🫐🍰 Vor allem jetzt, wo es kälter wird, holen wir super gern die eingefrorenen Beeren aus dem Gefrierschrank und backen uns ein gemütliche kleine Fika. Denn obwohl der Sommer schon lange vorbei ist, wird hier in Schweden oft das ganze Jahr mit Beeren & Co. gebacken 🥰 Für das Rezept benötigt ihr: • 150 g Butter • ⁠250 g Weizenmehl • ⁠350 g Zucker • 3 Eier • ⁠2 TL Vanillezucker • ⁠200 g Himbeeren • ⁠Zuckerstreusel für die Deko Anleitung: 🍓Heizt den Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vor & legt eine große Backform oder ein tiefes Backblech (ca. 20 × 30 cm) mit Backpapier aus 🍓Schmelzt die Butter in einem großen Topf bei mittlerer Hitze und nehmt sie anschließend vom Herd 🍓Gebt nun Zucker, Eier, Mehl und Vanillezucker zur geschmolzenen Butter dazu & verrührt alles zu einem glatten Teig 🍓Füllt den Teig in eure vorbereitete Form und streut die Beeren & eure Zuckerstreusel darüber 🍓Backt den Kuchen im vorgeheizten Ofen auf der mittleren Schiene etwa 25–30 Minuten. Prüft nach 25 Minuten mit einem Holzstäbchen in der Mitte des Kuchens die Konsistenz. ➡️ Unser Tipp: backt ihn nur soweit durch, bis der Teig in der Mitte noch leicht klebrig ist — so schmeckt er wirklich am aller besten!😍👩🏼‍🍳 Lasst den Kuchen danach abkühlen und schneidet ihn anschließend in kleine Stücke — und fertig sind eure ganz eigenen „Himbeerquadrate!“😍💗 Welche Beeren würdet ihr noch ausprobieren? Erzählt’s uns gern in den Kommentaren ☺️💘 Und falls ihr Lust auf mehr einfache Rezepte aus Schweden habt, dann folgt uns gern 🇸🇪💗 ___________ *das schwedische Wort „Hallon“ bedeutet Himbeere und „Rutor“ ist die schwedische Bezeichnung für „Quadrate“ ☺️💡 Ihr könnt aber auch „Jordgubbar“ (Erdbeeren), „svarta vinbär” (schwarze Johannisbeeren), ”blåbär” (Blaubeeren) oder andere Beeren eurer Wahl nehmen 💘 BACKEN REZEPTE SCHWEDEN #backen #rezepte #kuchenrezept #kinderkuchen #einfachbacken

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