🍮 FLAN NAPOLITANO SIN HORNO, ¡CREMOSO, SUAVE Y DELICIOSO!👩‍🍳 Ingredientes: 1 taza de azúcar, para el caramelo 1 lata de leche condensada 1 lata de leche evaporada 190 g de queso crema 5 huevos 1 cucharada de vainilla ½ taza de leche entera Preparación: Para preparar el caramelo, coloca el azúcar en una flanera o en una cacerola pequeña a fuego medio-bajo. Deja que se derrita poco a poco, moviendo el recipiente con cuidado hasta obtener un caramelo dorado. No lo dejes oscurecer demasiado porque puede tomar un sabor amargo. Distribuye el caramelo por el fondo y las paredes del molde. Reserva y deja que se enfríe. En la licuadora coloca la leche condensada, la leche evaporada, el queso crema, los huevos, la vainilla y la leche entera. Licúa durante aproximadamente 30 segundos, justo hasta integrar todos los ingredientes. Evita licuar demasiado para no incorporar demasiado aire. Vierte la mezcla sobre el caramelo y tapa muy bien el molde con su tapa o con papel aluminio. Coloca el molde dentro de una olla grande y agrega agua caliente hasta llegar aproximadamente a la mitad de la altura del molde. Tapa la olla y cocina a fuego bajo durante 50 a 60 minutos, o hasta que el flan esté firme en las orillas y ligeramente tembloroso en el centro. Retira con cuidado de la olla y deja enfriar a temperatura ambiente. Después refrigera durante al menos 4 horas, aunque queda mucho mejor si lo dejas toda la noche. Para desmoldar, pasa un cuchillo fino por las orillas del flan. Coloca un plato sobre el molde y voltea con cuidado. El caramelo cubrirá el flan formando una deliciosa salsa. Consejo: Cocina el flan siempre a fuego bajo para evitar que el agua hierva demasiado fuerte. Esto ayuda a que quede con una textura más lisa, cremosa y sin agujeros. Puedes decorarlo con un poco de crema batida, nueces picadas o simplemente servirlo con todo su caramelo. 🍮 - @saludnaturalyvidasana