@why2jie: хахахах #rust #раст #Раст Приготовить вкусные, тонкие и нежные блины на молоке очень просто, если соблюдать правильные пропорции и порядок действий.ИнгредиентыМолоко — 500 мл (лучше комнатной температуры)Куриные яйца — 2–3 штукиПшеничная мука — 200 г (примерно 1,5 стакана)Сахар — 1–2 ст. ложки (если любите слаще — до 3 ст. ложек)Соль — 1/2 ч. ложкиРастительное масло — 2–3 ст. ложки (плюс немного для смазывания сковороды)Пошаговое приготовлениеВзбиваем яйца: В глубокую миску разбейте яйца, добавьте сахар и соль. Хорошо взбейте венчиком или миксером до легкой пены.Добавляем молоко: Влейте примерно половину от общего объема молока (250 мл) к взбитым яйцам, перемешайте.Всыпаем муку: Муку предварительно проситейте через сито, чтобы насытить ее кислородом и избавиться от комочков. Постепенно добавляйте муку в жидкую массу, постоянно помешивая венчиком. У вас получится густое тесто без комочков.Доводим до нужной консистенции: Влейте оставшееся молоко (еще 250 мл) и тщательно перемешайте. Тесто должно получиться жидким, по консистенции напоминающим жирные сливки.Добавляем масло: Влейте в тесто растительное масло и снова перемешайте. Масло поможет блинам легко сниматься со сковороды и не потребует постоянного обильного смазывания.Даем постоять: Оставьте готовое тесто при комнатной температуре на 15–20 минут. Это нужно, чтобы клейковина в муке набухла, и блины не рвались при переворачивании.Выпекаем: Хорошо разогрейте сковороду (желательно с антипригарным покрытием или блинную) и смажьте ее тонким слоем масла только перед первым блином. Поварешкой налейте порцию теста на центр сковороды и быстро наклоняйте ее в разные стороны, чтобы тесто равномерно растеклось по дну.Обжариваем: Жарьте блин на среднем огне около 1 минуты, пока края не начнут подрумяниваться. Затем аккуратно подденьте лопаткой и переверните на другую сторону. Жарьте еще секунд 30.Подаем: Готовые блины складывайте стопкой на тарелку, по желанию смазывая каждый растопленным сливочным маслом.

Why2jie

Open In TikTok:

Region: UA

Tuesday 22 September 2026 20:45:18 GMT