@monicareyero82: Ensalada de espinacas, calabacín, jamón, higos y burrata Ingredientes: Calabacín Espinacas Jamón serrano Higos Burrata Crema de cacahuete Miel Limón Aceite de oliva Mix de pimientas Sazonador de verduras mediterráneas Elaboración: Cortamos el calabacín en rodajas con la mandolina en el 2. En una sartén con un chorrín de aceite de oliva salteamos el calabacín y lo sazonamos con el sazonador de verduras mediterráneas. En un plato ponemos las espinacas, el calabacín a la plancha, higos, jamón troceado y la burrata. En un bol mezclamos una cucharada de crema de cacahuete, 1 cucharada de miel, el zumo de medio limón, un chorro de aceite de oliva y mix de pimientas. Mezclamos bien hasta emulsionar. Añadimos esta mezcla por encima de la ensalada. #Recetas #recetasfáciles #food #cocina #comida

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