@hunglucas60: Tai heo ngâm chua ngọt Nguyên liệu Tai heo 1kg làm sạch Muối bọt 5g (để luộc) Hành tím 20g (để luộc) Gừng 20g (để luộc) Dấm 50ml (để bóp) Nước 50ml (để bóp) Đường 30g (để bóp) Hành tím nhỏ 40g (để ngâm) Tỏi củ 40g cắt lát Ớt sim xanh 20g Nước ngâm dấm đường 400ml dấm gạo 400g đường cát 300ml nước lọc 20g muối hột Tất cả nấu sôi để nguội Chế biến Tai heo làm sạch sẽ ,luộc ngập nước với gừng, hành tím, 15-20f Vớt ra ngâm với nước đá lạnh pha chút dấm, cắt tai heo vừa ăn bóp với nước +dấm + đường để sạch hết nhựa rửa sạch với nước để ráo , cho tai heo +hành, tỏi+ớt vào lọ đổ nước dấm đường vào ngâm ngập mặt để tủ mát 24h là dùng được#heo #taiheochuangot #chuangot #ngam #đochua