"သရက်သီးတွေ ပေါနေတဲ့ အခုလိုအချိန်မှာ သရက်သီးစိမ်းချဉ်ချဉ်လေးကို ဒီလိုဆော့စ်လေးနဲ့သာ တို့စားလိုက်ရရင် တကယ့်ကို ဇိမ်ရှိလှပါတယ်ရှင်!" သရက်သီးတင်မကသေးဘူးနော်။ ဘယ်လို အချဉ်ပေါင်းမျိုးနဲ့ပဲ စားစား အရသာကတော့ ရှယ်ထိမိစေမယ့် 'အချဉ်ပေါင်းဆော့စ်' လုပ်နည်းလေးကို ဝေမျှပေးလိုက်ပါတယ်နော်။ အပြင်မှာ ဝယ်စားရတဲ့ ဆော့စ်တွေထက် ပိုပြီး သန့်ရှင်းသလို ပုစွန်ခြောက်နံ့လေး သင်းနေတာကြောင့် စားလို့ တကယ့်ကို ကောင်းလှပါတယ်။ လုပ်ရတာလည်း အရမ်းကို လွယ်ကူတာကြောင့် အချဉ်ပေါင်းကြိုက်သူတွေအနေနဲ့ အိမ်မှာ အမြဲတမ်း ဆောင်ထားသင့်တဲ့ ဆော့စ်ကောင်းလေး တစ်ခုပါပဲရှင်။ လိုအပ်သော ပါဝင်ပစ္စည်းများ ထိုင်း ထန်းလျက်အနှစ် ထမင်းစားဇွန်း ၂ ဇွန်းခန့် (သို့မဟုတ်) ထန်းလျက်ခဲ အလုံးကြီး ၃ လုံး ရေသန့် - ထမင်းစားဇွန်း ၁၀ ဇွန်းခန့် ပုစွန်ခြောက်မှုန့် - ထမင်းစားဇွန်း ၃ ဇွန်းခန့် ငရုတ်လှော်မှုန့် - မိမိအစပ်စားနိုင်သည့် ပမာဏအလိုက် ငရုတ်သီး အရောင်တင်မှုန့် - ထမင်းစားဇွန်း ၁ ဇွန်းခန့် (အရောင်လှလှလေး ရရှိစေဖို့ပါ) ငံပြာရည် - ဇွန်းတစ်ဝက်ခန့် ကြက်သားမှုန့် - အနည်းငယ် (အရသာ လေးပင်သွားစေရန်) ပြုလုပ်ပုံ အဆင့်ဆင့် ၁။ ထန်းလျက်ရည် ကျိုချက်ခြင်း ပထမဦးဆုံး အိုးတစ်ခုထဲတွင် ပြင်ဆင်ထားသည့် ထန်းလျက်များနှင့် ရေ (၁၀) ဇွန်းကို ရောထည့်လိုက်ပါ။ ထန်းလျက်များ လုံးဝအရည်ပျော်သွားပြီး ပွက်ပွက်ဆူလာသည်အထိ မီးဖိုပေါ်တင်ကာ စိတ်ရှည်လက်ရှည် ကျိုပေးရပါမယ်ရှင်။ ၂။ အရသာများ ရောစပ်ခြင်း ထန်းလျက်ရည်တွေ ပွက်ပွက်ဆူလာပြီဆိုလျှင်တော့ ပြင်ဆင်ထားသည့် ပုစွန်ခြောက်မှုန့်၊ ငရုတ်လှော်မှုန့် နှင့် အရောင်တင်မှုန့်တို့ကို ရောထည့်လိုက်ပါရှင်။ ၎င်းနောက် ငံပြာရည်နှင့် ကြက်သားမှုန့်တို့ကိုပါ ထပ်ထည့်ပြီး အရသာတွေ သမသွားအောင် 6သ6သချာချာ မွှေပေးရပါမယ်။ ၃။ အချောသဝာ် ကျိုပေးခြင်း ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံး ထည့်ပြီးသွားလျှင် အရသာတွေ အားလုံး စိမ့်ဝင်သွားစေရန် ခေတ္တခဏလောက် ထပ်မံကျိုပေးပါရှင်။ အပေါ့အငန် အရသာကို မိမိစိတ်ကြိုက် မြည်းစမ်းကြည့်ပြီး လိုအပ်သည်များကို ဖြည့်စွက်နိုင်ပါတယ်ရှင်။ ၄။ အအေးခံ၍ သိမ်းဆည်းခြင်း ဆော့စ်ရည်လေး ရပြီဆိုလျှင်တော့ မီးဖိုပေါ်မှချပြီး အေးသွားသည်အထိ ခဏထားလိုက်ပါရှင်။ ဆော့စ်လေးက အေးသွားတဲ့အခါမှာ ပိုပြီး ပျစ်ပျစ်လေးဖြစ်သွားပြီး တို့စားလို့ တကယ့်ကို ကောင်းမွန်တဲ့ အနေအထားကို ရောက်ရှိသွားမှာ ဖြစ်ပါတယ်ရှင်။ ကျိုချက်ထားသည့် ဆော့စ်ရည်လေးကို ရေခဲ6သတ္တာထဲတွင် ထည့်သွင်းသိမ်းဆည်းထားပါက ပိုမိုကြာရှည်စွာ အထားခံပါတယ်ရှင်။ ဒီနည်းလမ်းလေးအတိုင်း လုပ်ထားတဲ့ အချဉ်ပေါင်းဆော့စ်လေးဟာ သရက်သီးနဲ့ပဲ စားစား၊ သီးစုံအချဉ်ပေါင်းတွေနဲ့ပဲ တို့စားစား တကယ်ကို လိုက်ဖက်ညီလှပါတယ်ရှင်။ အိမ်မှာ ကိုယ်တိုင်လုပ်တာဖြစ်လို့ သန့်ရှင်းမှုအတွက်လည်း စိတ်ချလက်ချ အားရပါးရ သုံးဆောင်နိုင်တာပေါ့။ ဒီနည်းလမ်းလေးက အသုံးဝင်တယ်ဆိုရင် နောက်တစ်ခါ ပြန်ကြည့်ဖို့ Save ထားလိုက်တော့နော်။ သူငယ်ချင်း အိမ်ရှင်မတွေပါ သားရေကျသွားစေဖို့အတွက်လည်း Share ပေးဖို့ မမေ့နဲ့ဦးရှင်! #SteamFruitMixSour #အချဉ်ပေါင်းဆော့စ် #သရက်သီး #သီးစုံအချဉ်ပေါင်း #GoldenBite - @goldenbite.beef