Хрустящий витаминный салат с горячей заправкой: Ингредиенты: - Капуста белокочанная — 1 средний качан - Морковь — 1 шт. - Перец сладкий — 1 шт. - Огурец — 1 шт. - Чеснок — 4 зубчика - Зелень — небольшой пучок (по вкусу) - Соль, черный перец — по вкусу - Сахар — 1 ч. ложка - Масло подсолнечное — 50–70 мл. Приготовление: 1. Подготовка овощей: Тонко шинкуем капусту. Морковь и свежий огурец лучше всего нарезать аккуратной соломкой (или натереть на терке для корейской моркови). Сладкий перец режем тонкой полоской. 2. Изюминка и аромат: Зелень мелко рубим. Чеснок пропускаем через пресс или измельчаем ножом. 3. Соединение и перетирка: Перекладываем все нарезанные овощи в глубокую миску. Добавляем соль, черный перец и сахар. Тщательно перетираем овощи руками, чтобы капуста пустила сок, стала мягкой и невероятно нежной. 4. Горячая заправка (секрет вкуса): В сковороде хорошо разогреваем подсолнечное масло (примерно 50–70 грамм) до легкого дымка. 5. Финальный аккорд: Аккуратно заливаем раскаленное масло прямо на овощи (оно должно эффектно шкворчать!). Сразу же всё энергично перемешиваем, чтобы ароматы раскрылись на максимум. 6. Настаивание: Убираем салат в холодильник хотя бы на 30–60 минут, чтобы он полностью пропитался и охладился. Хруст и сочность будут просто безумными! #рецепты #recipes #FoodTok #еда #quickrecipes - @retsepti_365