@dextr0n: Классический рецепт тонюсеньких ажурных блинчиков на молоке. Ингредиенты Молоко: 500 мл (теплое или комнатной температуры) Мука: 200 г (примерно 1 стакан с горкой) Яйца: 3 шт. Растительное масло: 2 ст. л. (в тесто) + немного для смазывания сковороды Сахар: 1–2 ст. л. Соль: 0,5 ч. л. Сливочное масло: 30–50 г (для смазывания готовых блинов) Приготовление Замесите основу: В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и солью до легкой пены. Добавьте жидкость и муку: Влейте около 150 мл молока, перемешайте. Просейте всю муку и замесите густое однородное тесто без комочков. Разведите тесто: Постепенно влейте оставшееся молоко, постоянно помешивая венчиком. В самом конце добавьте 2 ст. л. растительного масла и дайте тесту постоять 10–15 минут. Пожарьте блины: Хорошо разогрейте сковороду и слегка смажьте ее маслом перед первым блином. Наливайте тесто тонким слоем, быстро вращая сковороду по кругу. Пеките: Жарьте на среднем огне 1–2 минуты до золотистых краев, затем переверните и пеките еще 30–40 секунд. Подача: Готовый горячий блинчик смажьте кусочком сливочного масла. #recommendations #fyp #cs2 #dinodrop #twitch
