@cookist: Michele ci ha preparato la PARMIGIANA DI ZUCCHINE più goduriosa di sempre! 🤤 Facile da preparare e SENZA FRITTURA! 🤩 È così cremosa, filante e saporita che vorrai finire l’intera teglia da solo 😋 👉INGREDIENTI  Per una teglia 20x30 800g di zucchine  400g di scamorza affumicata  220g di mozzarella sgocciolata  250g di prosciutto cotto  70g di parmigiano grattugiato  250g di besciamella  Pangrattato Q.B.  Olio evo Q.B. Basilico fresco Q.B. 👉PREPARAZIONE 1.Lava le zucchine e tagliale a fettine sottili, circa 2 mm, possibilmente dello stesso spessore, aiutandoti con una mandolina. 2.Ungi leggermente una pirofila con olio extravergine d’oliva e spolvera con del pangrattato. 3.Sistema un primo strato di zucchine, sovrapponendole leggermente. 4.Aggiungi prosciutto cotto, scamorza affumicata, mozzarella ben scolata, qualche cucchiaio di besciamella, Parmigiano e basilico. 5.Ripeti gli strati alternando zucchine e condimento fino a terminare gli ingredienti. 6.Per l’ultimo strato sistema le zucchine e aggiungi mozzarella e scamorza tagliate a pezzetti. 7.Completa con una generosa spolverata di Parmigiano. 8.Cuoci in forno statico a 190°C per circa 30-35 minuti, fino a quando le zucchine saranno morbide e la superficie dorata. 9.Se vuoi una crosticina più croccante, accendi il grill negli ultimi minuti, facendo attenzione a non bruciarla. 10.Una volta sfornata, lasciala riposare per 10-15 minuti prima di tagliarla, così si assesterà e sarà più facile ottenere delle fette belle compatte. #cookist #parmigianadizucchine

Cookist

Open In TikTok:

Region: IT

Wednesday 23 September 2026 13:00:00 GMT