@veganeabessa: Procurando uma receita de carne de soja bem temperada, sem gosto residual e super proteica? 🌱 Essa opção rende uma porção* com 23g de proteína e custa menos de R$1! Mas como eu conto no vídeo: de que adianta a comida ser barata se o custo do transporte público impede as pessoas de chegarem até ela? 🚌💸 Transporte caro é barreira de acesso. Por isso a Tarifa Zero é uma pauta essencial para garantir direitos básicos como alimentação, saúde, educação e trabalho. 📌 Confira os comentários para ver algumas observações importantes sobre a receita! Salve essa receita prática para fazer em casa e confira os ingredientes e o passo a passo completo aqui embaixo: 👇 📝 INGREDIENTES E MODO DE PREPARO COMPLETO Para hidratar e tirar o gosto residual: • 400 g de proteína de soja seca • Água suficiente • ¼ de xícara de vinagre Para refogar: • 50 g de óleo vegetal • 100 g de cebola triturada • 50 g de alho triturado • 1 lata de milho verde Temperos: • Pimentões coloridos e pimenta-biquinho a gosto • Mostarda e molho shoyu a gosto • 1 colher de sopa cheia de páprica doce • 1 colher de sopa de páprica picante • 1 colher de sopa de páprica defumada • ½ colher de sopa de açafrão • 1 pitada de pimenta-do-reino • 2 colheres de sopa de coentro em pó • Sal a gosto Modo de preparo: 1. Coloque a proteína de soja em uma panela, cubra com água e leve ao fogo. Ferveu, escorra bem. 2. Cubra a soja novamente com água limpa, acrescente o vinagre e deixe ferver. Escorra novamente. 3. Cubra a soja uma terceira vez com água, ferva e escorra. Esprema muito bem para retirar o máximo de líquido. 4. Em uma panela grande, aqueça o óleo vegetal e refogue a cebola até ficar translúcida. 5. Acrescente o alho e os pimentões e refogue até dourarem. 6. Adicione a soja cozida/espremida e refogue até começar a dourar. 7. Acrescente o milho, a pimenta-biquinho, a mostarda, o shoyu e os temperos secos. 8. Misture bem e deixe refogar por alguns minutos para os sabores incorporarem. 9. Prove e ajuste o sal e temperos ao seu gosto! 📊 Fonte dos dados citados no vídeo: Estudo da FGV (2026) sobre o impacto da Tarifa Zero em municípios brasileiros. #VozesdaGente

Sara Bessa

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Wednesday 23 September 2026 14:23:40 GMT