@dailytiz2: in cucina Tiz ep.2 Ingredienti: • 400 g farina • 300 g acqua • 9 g lievito fresco • 12 g sale • 20 g olio Impasta farina, acqua e lievito. Riposa 15 min, poi aggiungi sale + 1 cucchiaio e mezzo d’acqua. Altri 15 min, poi aggiungi l’olio. Fai 3 giri di pieghe ogni 40 min, poi trasferisci in una teglia ben oliata e lascia lievitare circa 1h30. Fai i classici buchi con le dita, aggiungi la salamoia e un po’ di sale in fiocchi. Forno ventilato a 220°C per circa 25-30 min. E sì, serve pazienza. Ma ne vale la pena 😋 #incucinacontiz #cucina #ricetta #homemade #focaccia

Tiziano

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Wednesday 23 September 2026 17:30:00 GMT