faracha cooking
Region: DZ
Wednesday 23 September 2026 17:59:18 GMT
2547
59
2
0
Music
Download
Comments
faracha cooking :
المقادير لـ Preferment (التخميرة المسبقة): . 100 غ فرينة .100 مل ماء .2 غ خميرة خباز للعجينة: .300 غ فرينة .1 بيضة .35 غ سكر .140 مل حليب .3 غ ملح .5 غ خميرة خباز .25 غ زبدة الحشو : لحم مفروم توابل اختيارية انا استخدمت ( فلفل اسود و قصبر و ملح و فلفل احمر ) ملعقة هريسة للدهن قبل إدخالها للفرن: 🧈 زبدة قمت بالتخطيط على كل خبزة الخبز: 190°م لمدة 20 دقيقة الفرن مسخن قبل طريقة التحضير: نجهز التخميرة مسبقا نضعها جانبا لتخمر نحضر العجينة تخلط المواد الجافة معا ( فرينة ملح سكر خميرة ) ثم بيضة بعدها الحليب و التخميرة المسبقة نضعها تعجن او يمكن عجنها يدويا ثم نضيف الزبدة تدريجيا (25 غ زبدة ) بعد العجن نترك العجينة تخمر
2026-09-23 18:03:28
0
faracha cooking :
Ingredients For the Preferment: 100 g flour 100 ml water 2 g instant dry yeast For the Dough: 300 g flour 1 egg 35 g sugar 140 ml milk 3 g salt 5 g instant dry yeast 25 g butter For the Filling: Ground beef Spices of your choice (I used black pepper, coriander, salt, and red pepper) 1 tablespoon harissa For Brushing: Butter (I brushed each bun with butter and scored the top before baking.) 👩🏻🍳 Preparation Prepare the preferment: Mix the flour, water, and yeast together. Set aside and let it ferment. Prepare the dough: Mix the dry ingredients together: flour, salt, sugar, and yeast. Add the egg, then the milk and the prepared preferment. Knead the dough using a stand mixer or by hand. Gradually add the 25 g of butter and continue kneading until the dough becomes smooth and soft. Cover the dough and let it rise until doubled in size. Prepare the filling by mixing the ground beef with the spices and harissa. Shape and fill the buns as desired, then place them on a baking tray and let them rise again. Brush each bun with butter and score the top before baking. 🔥 Baking Bake in a preheated oven at 190°C (374°F) for about 20 minutes, or until golden brown.
2026-09-23 18:03:01
0
To see more videos from user @farachahd67, please go to the Tikwm
homepage.
