@chef_ousman: ⁨ ⁨ صدور دجاج مشوية المكونات: - 1 كغ صدور دجاج مخلي (مقطعة أو كاملة حسب الرغبة) - ¼ كوب زيت زيتون - 3 ملاعق كبيرة خل أبيض - 1 ملعقة كبيرة ملح - 1½ ملعقة كبيرة من *بهار الدجاج الخاص* - 1 ملعقة كبيرة معجون بندورة - 1 ملعقة صغيرة معجون فليفلة (اختياري للنكهة واللون) *خلطة بهار الدجاج الخاصة:* - ¼ ملعقة صغيرة جوزة الطيب - 1 ملعقة كبيرة بهار أبيض - 1 ملعقة كبيرة قرنفل ناعم - 1 ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة - 1 ملعقة كبيرة ثوم بودرة - 1 ملعقة كبيرة بصل بودرة *طريقة التحضير:* 1. اخلط جميع المكونات جيداً حتى تتجانس التتبيلة. 2. انقع صدور الدجاج في الخليط لمدة لا تقل عن 4 ساعات (ويُفضل طوال الليل). 3. اشوِ الدجاج على الفحم أو على شواية ساخنة حتى ينضج تماماً وتتشكل طبقة مشوية شهية من الخارج. *اقتراح للتقديم:* يُقدّم مع البطاطا المشوية أو الأرز المبهر، وصلصة الثوم أو اللبن الزبادي بالنَعنع. بالفرن من فوق ومن تحت على اعلى درجة حرارة واهم شي الصينية مغلقة تماماً بالألمنيوم #صدور_دجاج_مشوي #شيف_عثمان #ملحمة_الشيف_اللبناني #دجاج_على_الفحم⁩⁩

chef_Ousman

Open In TikTok:

Region: AE

Wednesday 23 September 2026 18:12:50 GMT