Baked kafta كفتة بالصينية Meat mixture | خلطة اللحمة 1.5 kg minced meat | ١.٥ كيلو لحمة مفرومة 1 cup diced onion | كوب بصل مفروم ناعم ½ cup chopped parsley | نصف كوب بقدونس مفروم 1 tsp 7-spice | ملعقة صغيرة سبع بهارات 1 tbsp salt | ملعقة كبيرة ملح Vegetables | الخضار 4 tomatoes, sliced | ٤ حبات بندورة مقطعة شرائح 4 onions, sliced | ٤ بصلات مقطعة شرائح 3 potatoes, sliced and fried | ٣ حبات بطاطا مقطعة شرائح و مقلية Sauce | الصلصة 1 litre water | ليتر ماء 3 tbsp tomato paste | ٣ ملاعق كبيرة معجون بندورة 1 tsp 7-spice | ملعقة صغيرة سبع بهارات 1 tsp salt | ملعقة صغيرة ملح Method | الطريقة Mix the minced meat with the onion, parsley, and spices. Shape into patties and arrange them with the sliced vegetables in a baking dish. نخلط اللحمة المفرومة مع البصل والبقدونس والبهارات. نشكلها أقراص ونرتبها مع شرائح الخضار في صينية فرن. Mix the sauce ingredients and pour over the meat and vegetables. نخلط مكونات الصلصة ونسكبها فوق اللحمة والخضار. Cover the dish and bake for 20 minutes at 180°C using top and bottom heat. Then uncover and bake for another 20 minutes until fully cooked. نغطي الصينية ونخبزها لمدة ٢٠ دقيقة على حرارة ١٨٠ درجة مئوية من فوق وتحت. ثم نرفع الغطاء ونخبزها ٢٠ دقيقة إضافية حتى تنضج بالكامل. #tiktokcookbook #toomacooks #kafta - @toomacooks