@samuel_ccrrr: *RESEP BUMBU RUJAK SEDERHANA - Pedas, Manis, Gurih* Ini bumbu rujak buah yang paling sering dipakai, bisa juga buat rujak serut & rujak tumbuk. *1. Bahan Bumbu Rujak (untuk 3-4 porsi buah):* - Kacang tanah goreng 100gr - Gula merah / gula aren 100gr, sisir halus (wajib gula aren biar legit) - Cabe rawit 5-10 biji (sesuai level pedas) - Terasi bakar 1/2 sdt - Garam 1/2 sdt - Asam jawa 1 sdt, larutkan dengan 2 sdm air - Air 50ml *2. Buah Rujak (bebas, yang ada aja):* Mangga muda, kedondong, nanas, jambu air, bengkoang, timun, pepaya mengkal. *CARA BIKIN 5 MENIT JADI:* *1. Ulek Kasar:* Ulek cabe rawit + terasi bakar + garam + gula merah sampai halus. Masukkan kacang goreng, ulek kasar aja jangan sampai jadi halus banget kayak bumbu pecel. Biar masih ada tekstur kacangnya. *2. Campur:* Tambah air asam jawa + air 50ml dikit-dikit, aduk. Koreksi rasa. Harus pedas, manis, gurih, asem segar. Kalau kurang kental tambah kacang, kalau kurang encer tambah air. Selesai! Tinggal colek buah atau tuang di atas buah potong. --- *3 VERSI LAIN YANG SIMPLE:* *A. Bumbu Rujak Serut (tanpa kacang):* Gula merah 100gr + cabe rawit 7 biji + garam 1/2 sdt + terasi bakar 1/2 sdt. Ulek, tambah nanas parut 2 sdm biar kental alami. Cocok buat mangga serut. *B. Bumbu Rujak Cingur (pakai petis):* Bumbu di atas + petis udang 1 sdm + pisang batu / pisang klutuk muda 1 buah kecil (diulek biar bumbu gak encer). Ini yang bikin rujak cingur Surabaya wangi. *TIPS ENAK POOL:* 1. *Gula merah wajib aren asli*, jangan gula pasir, rasanya beda jauh 2. *Terasi harus dibakar* dulu, biar gak bau amis 3. *Kacang jangan diblender*, ulek kasar biar bumbu rujak gak jadi kayak bumbu pecel Mau aku bikinin resep rujak cireng atau rujak kangkung sekalian? #katakata #motivasi #berkelas #resepsimple

🧠

Open In TikTok:

Region: ID

Wednesday 23 September 2026 22:32:35 GMT