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🇵🇭 Ilocos Empanada | Filipino Food Bible Episode 4 A crispy pocket of goodness filled with sausage, egg and papaya originating from Ilocos in the northern region of the Philippines. Many variations exist but this is my take inspired by both the Vigan and Batac versions! note: adjust ratios of water/flour depending on flour brand since absorption rates may vary. Measurements are weighed but adjust to your preference! INGREDIENTS: Vigan Longganisa/sausage: - 1kg ground pork - 170g of garlic, minced - 80 ml spiced cane vinegar - 80 ml soy sauce - 2-3 tsp of ground black pepper - 1 tbsp of brown sugar - Salt to taste - pinch of MSG Spiced Vinegar: - 15-20 cloves garlic - 3 green chili - 9 birds eye chili - 15 shallots - 700 ml cane vinegar - 1 tbsp freshly cracked black pepper - 1 tsp salt - 30 ml fish sauce Dough (Yield 7-8 ~110g per ball): - 340g rice flour - 2 cups water - pinch of salt - 1 1/2 tbsp of chicken powder - 2 1/2 tbsp of annatto powder - 4 tbsp oil  Filling: - 2:1 ratio shredded green papaya to mung beans - salt/pepper to taste INSTRUCTIONS:  - for spiced vinegar blend together all ingredients under
🇵🇭 Ilocos Empanada | Filipino Food Bible Episode 4 A crispy pocket of goodness filled with sausage, egg and papaya originating from Ilocos in the northern region of the Philippines. Many variations exist but this is my take inspired by both the Vigan and Batac versions! note: adjust ratios of water/flour depending on flour brand since absorption rates may vary. Measurements are weighed but adjust to your preference! INGREDIENTS: Vigan Longganisa/sausage: - 1kg ground pork - 170g of garlic, minced - 80 ml spiced cane vinegar - 80 ml soy sauce - 2-3 tsp of ground black pepper - 1 tbsp of brown sugar - Salt to taste - pinch of MSG Spiced Vinegar: - 15-20 cloves garlic - 3 green chili - 9 birds eye chili - 15 shallots - 700 ml cane vinegar - 1 tbsp freshly cracked black pepper - 1 tsp salt - 30 ml fish sauce Dough (Yield 7-8 ~110g per ball): - 340g rice flour - 2 cups water - pinch of salt - 1 1/2 tbsp of chicken powder - 2 1/2 tbsp of annatto powder - 4 tbsp oil Filling: - 2:1 ratio shredded green papaya to mung beans - salt/pepper to taste INSTRUCTIONS: - for spiced vinegar blend together all ingredients under "spiced vinegar”. set aside - For the sausage, combine all ingredients listed under "Vigan longganisa” mix and let sir for 1hr - overnight . Sear until rendered and crispy. - soak beans for about 1-2 hrs. Drain and boil for ~15mins until soft. - Shred papaya, add salt. squeeze water out. Combine w/ munggo and season w salt and pepper. - For the dough combine annatto powder, oil, salt, chicken powder and water. Boil and add to flour. knead until the texture resembles clay. you can combine w/ flour directly on stovetop. - roll ball of dough between cut plastic until thin - In the center place your papaya mixture and form a small hollow circle. add sausage, and egg at the center - Fold, tuck in the sides, and cut excess dough using a plate. Fry at 165C until crispy - Serve w/ spiced vinegar and enjoy! #FilipinoFoodBible #filipinofood #asmr #cookingasmr
Moi pour jouer au eFootball Pour être doué pour jouer au eFootball (adapté aux débutants à intermédiaires) : 🎮 1. Comprendre les bases du contrôle et de la transmission Ne pas sprinter trop souvent - rendre le contrôle du ballon mauvais. Utilisez la passe traversante (passe percée) lorsque l'attaquant a couru. Essayez le passage manuel pour rendre l'appât plus précis. Lors de la défense, n'appuyez pas simplement sur (appuyez) continuer, maintenez la position en premier. balle laide. Utilisez la passe traversante (passe percée) lorsque l'attaquant a couru. Essayez le passage manuel pour rendre l'appât plus précis. Lors de la défense, n'appuyez pas simplement sur (appuyez) continuer, maintenez la position en premier. ⚽ 2. Choisissez une formation stable Bonne formation pour classé : 4-3-3 → adapté au jeu rapide et aux ailes actives. 4-2-1-3 → équilibre attaque et défense. 4-1-2-1-2 (diamant) → fort au milieu. Si vous aimez jouer au ballon court comme le FC Barcelone, utilisez une formation avec de nombreux milieux de terrain. 🧠 3. Définir le style de jeu de l'équipe Choisissez Contre rapide si vous aimez les contre-attaques rapides. Sélectionnez Possession Game si vous aimez tenir le ballon longtemps. Assurez-vous que le joueur correspond au style de jeu (vérifiez le niveau de style de jeu de l'équipe, essayez 90 +). 🔥 4. Améliorez et formez correctement les joueurs Concentrez-vous sur la mise à niveau vers la vitesse et la finition pour les grévistes. Sensibilisation défensive et tacle pour les défenseurs. Ne vous contentez pas de mettre à jour toutes les statistiques, ajustez la position. 🛡️ 5. Comment survivre en toute sécurité Utilisez des correspondances (ne glissez pas toujours). Fermez le chemin de passe, pas seulement pour chasser le ballon. Ne tirez pas tous les défenseurs hors de leur position. 🎯 6. Conseils supplémentaires pour monter rapidement en grade Jouer lorsque la connexion est stable (faible ping). Ne paniquez pas si vous concédez. Apprenez le schéma des adversaires (de nombreux spams passent). #Tips #masihpemula #viral_videos_tiktok   Pedri et gordane #pedrigonzalez #viscabarca🔵🔴 @100% Barça 🔵🔴 @Vadze Niombé Pro⚽️🇸🇳✌️  @liou9🇸🇳
Moi pour jouer au eFootball Pour être doué pour jouer au eFootball (adapté aux débutants à intermédiaires) : 🎮 1. Comprendre les bases du contrôle et de la transmission Ne pas sprinter trop souvent - rendre le contrôle du ballon mauvais. Utilisez la passe traversante (passe percée) lorsque l'attaquant a couru. Essayez le passage manuel pour rendre l'appât plus précis. Lors de la défense, n'appuyez pas simplement sur (appuyez) continuer, maintenez la position en premier. balle laide. Utilisez la passe traversante (passe percée) lorsque l'attaquant a couru. Essayez le passage manuel pour rendre l'appât plus précis. Lors de la défense, n'appuyez pas simplement sur (appuyez) continuer, maintenez la position en premier. ⚽ 2. Choisissez une formation stable Bonne formation pour classé : 4-3-3 → adapté au jeu rapide et aux ailes actives. 4-2-1-3 → équilibre attaque et défense. 4-1-2-1-2 (diamant) → fort au milieu. Si vous aimez jouer au ballon court comme le FC Barcelone, utilisez une formation avec de nombreux milieux de terrain. 🧠 3. Définir le style de jeu de l'équipe Choisissez Contre rapide si vous aimez les contre-attaques rapides. Sélectionnez Possession Game si vous aimez tenir le ballon longtemps. Assurez-vous que le joueur correspond au style de jeu (vérifiez le niveau de style de jeu de l'équipe, essayez 90 +). 🔥 4. Améliorez et formez correctement les joueurs Concentrez-vous sur la mise à niveau vers la vitesse et la finition pour les grévistes. Sensibilisation défensive et tacle pour les défenseurs. Ne vous contentez pas de mettre à jour toutes les statistiques, ajustez la position. 🛡️ 5. Comment survivre en toute sécurité Utilisez des correspondances (ne glissez pas toujours). Fermez le chemin de passe, pas seulement pour chasser le ballon. Ne tirez pas tous les défenseurs hors de leur position. 🎯 6. Conseils supplémentaires pour monter rapidement en grade Jouer lorsque la connexion est stable (faible ping). Ne paniquez pas si vous concédez. Apprenez le schéma des adversaires (de nombreux spams passent). #Tips #masihpemula #viral_videos_tiktok Pedri et gordane #pedrigonzalez #viscabarca🔵🔴 @100% Barça 🔵🔴 @Vadze Niombé Pro⚽️🇸🇳✌️ @liou9🇸🇳

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