@nanamipick: 🛒 材料 豚肉 150g, 卵白 1/2個分, 長ねぎ・しょうがを浸した水 少々, 減塩塩 1.5g, しょうゆ 小さじ1, 砂糖 2g, 油 小さじ1, 片栗粉 15g, 決め手になる材料 0.2g, 白ごま 少々, ラップ, 串 👩‍🍳 作り方 1️⃣ 少し凍らせた豚肉と卵白をミキサーに入れて、なめらかになるまで細かくします🥩 2️⃣ 長ねぎ・しょうがを浸した水を少しずつ加えながら、粘りが出るまでしっかり混ぜます🥣 3️⃣ 塩、しょうゆ、砂糖、油、片栗粉、決め手になる材料を加えて、全体が均一になるようによく混ぜます✨ 4️⃣ 肉だねをラップで包んで棒状に整え、両端をしっかり結びます。 5️⃣ 冷凍庫で固めたあとラップを外し、蒸し器で20分蒸します♨️ 6️⃣ 切り込みを入れてフライパンでこんがり焼き、白ごまをかけて串を刺したら完成🔥 姉の家に遊びに行った時、 2歳の甥っ子がソーセージを食べててびっくり😳 アトピーもあるから「大丈夫なの？」って聞いたら、 添加物を一切使わずに、家で手作りしたソーセージなんだって。 手作りって聞いた瞬間、 なんだか難しそう…って思ったんだけど、 姉に聞いたら意外と簡単に作れるってレシピを教えてくれたの✨ 私も家に帰って息子に作ってみたら、 普段は食が細いのに、あっという間に一皿全部食べちゃってびっくり。 しかも夫まで「あっさりしてておいしい」って気に入って、 ビールのおつまみに何度も欲しがるように🍺 子どもだけじゃなく大人も一緒に楽しめるし、 家で手作りできるソーセージっていいなと思った😊 #手作りソーセージ #ソーセージレシピ #手作りごはん #子どもごはん #おうちごはん