Rezept:
100 g Hafermehl
50 g Vanille-Proteinpulver von @Vetain (Code: Maria10, anzeige) (kannst du auch gehen Hafermehl ersetzen)
2 EL Honig
1 Ei
250 g Skyr oder Quark
1 TL Backpulver
1 TL Natron
Für die Füllung:
150 g Apfelmus
1 EL Flohsamenschalen
Für den Pudding:
200 ml Milch deiner Wahl
1 EL Vanille Proteinpulver @vetain
1 Eidotter optional
Zum Toppen:
1 EL Mohn
geriebene Mandeln/Mönchsfruchtpuder nach Geschmack
Zubereitung:
Für die Knödel Hafermehl, Proteinpulver, Honig, Ei, Skyr, Backpulver und Natron zu einem geschmeidigen Teig vermengen.
Aus dem Teig einen großen Knödel formen. Diesen flach drücken, etwas von der Apfelmus-Flohsamenschalen-Füllung in die Mitte geben und den Teig sorgfältig verschließen.
Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren, sodass das Wasser nur noch leicht köchelt. Den Knödel hineingeben und so lange garen, bis er an die Oberfläche steigt. Danach noch zirka 2–3 Minuten ziehen lassen.
Für den Pudding die Milch mit dem Proteinpulver verrühren bis eine cremige Sauce entsteht.
Den fertigen Knödel mit dem Vanillepudding übergießen und mit Mohn sowie etwas Mönchsfruchtpuder oder geriebenen Mandeln bestreuen. ENJOOOOY
2026-09-24 12:13:55
3
MAYA :
das rezept fehlt 💗🥹
2026-09-24 11:17:37
1
miilicious | Nutrition & Sport :
Sieht Mega aus ! 🤭😮💨
2026-09-25 15:51:00
0
Julia Bencek :
Lecker 😋
2026-09-27 16:34:03
0
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