@sempremezzogiornorai: 🍝 Mugnaia al pesto di funghi e noci di Davide Nanni Ingredienti: Per la pasta alla mugnaia: 300 g di farina 0 200 g di semola rimacinata di grano duro 280 ml di acqua tiepida Sale Per il condimento: 4 fette di guanciale 300 g di funghi cardoncelli 200 g di noci sgusciate 60 g di panna Vino bianco Pecorino romano 2 spicchi d’aglio Olio evo Sale 👉 Tutti i procedimenti e le video-ricette sono disponibili su RaiPlay! #ÈSempreMezzogiorno #tvdavedere #cucinaitaliana