@yemekchefi_: Kıymalı Beşamelli Patates Çanakları 🥔🧀 İçi bol kıymalı harç, üzeri nefis beşamel sos ve kızarmış kaşarıyla sofraların yıldızı olmaya aday bir tarif! Hem sunumu çok şık hem de lezzeti garanti.😍 Malzemeler Patatesler için: * 3 adet büyük patates * 200 gr kıyma * 1 adet soğan * 1 adet yeşil biber * 1 adet kapya biber * 4 yemek kaşığı zeytinyağı * 1 yemek kaşığı domates-biber salçası * 1 çay kaşığı karabiber * 1 çay kaşığı pul biber * Tuz Beşamel sos için: * 1 yemek kaşığı tereyağı * 1 yemek kaşığı un * 1,5 su bardağı süt Üzeri için: * Rendelenmiş kaşar peyniri Yapılışı Önce patatesleri ortadan ikiye kesin ve bir kaşık yardımıyla dikkatlice içlerini oyun. Dışlarını hafifçe yağlayıp önceden ısıtılmış fırında yumuşayıp üzerleri hafif kızarana kadar pişirin. Patatesler fırındayken kıymalı harcı hazırlayın. Tavaya zeytinyağını alıp yemeklik doğranmış soğanı kavurun. Ardından kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar pişirin. Küçük doğranmış yeşil ve kapya biberleri ilave edin. Salçayı, baharatları ve tuzu ekleyip birkaç dakika daha kavurduktan sonra ocaktan alın. Beşamel sos için tereyağını eritip unu kokusu çıkana kadar kavurun. Soğuk sütü yavaş yavaş ekleyerek sürekli karıştırın. Koyulaşıp pürüzsüz bir kıvam alınca ocaktan alın. Fırından çıkan patateslerin içini önce kıymalı harçla doldurun. Üzerine beşamel sos gezdirin ve bolca rendelenmiş kaşar peyniri ekleyin. Tekrar fırına verip kaşarlar güzelce kızarana kadar pişirin. Sıcak sıcak servis edin. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun! 🤍 #potato #patatesçanakları

yemek chefi

Open In TikTok:

Region: TR

Thursday 24 September 2026 11:36:44 GMT