Классический французский луковый суп — это легендарное блюдо из карамелизованного лука, насыщенного бульона, хрустящего багета и тягучего расплавленного сыра. Главный секрет его глубокого вкуса и янтарного цвета заключается в долгом и медленном обжаривании лука до карамелизации его естественных сахаров.Ингредиенты (на 4 порции)Репчатый лук (лучше белый сладкий) — 1 кгСливочное масло (или утиный жир) — 60 гГовяжий или куриный бульон — 1,2–1,5 лСухое белое вино — 100 млМука — 1 ст. л. (для густоты, опционально)Сахар — 1 ч. л. (помогает карамелизации)Багет — несколько ломтиковТвердый сыр (в идеале Грюйер, но подойдет любой хорошо плавящийся) — 150 гЧеснок, свежий тимьян, соль, черный перец — по вкусу #мусордроп #рекамендации #fyp #creatorsearchinsights #freefire - @x1n416